বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > How to Tell if Dry Fruits are Adulterated: কাজু-কিশমিশ-আমন্ড তো কিনছেন! ওগুলোয় ভেজাল নেই তো? কী করে চিনবেন? রইল টিপস

How to Tell if Dry Fruits are Adulterated: কাজু-কিশমিশ-আমন্ড তো কিনছেন! ওগুলোয় ভেজাল নেই তো? কী করে চিনবেন? রইল টিপস

Updated: 17 Oct 2022, 02:25 PM IST Suman Roy

How to Tell if Dry Fruits are Adulterated: শরীর ভালো রাখার জন্য অনেকেই নিয়মিত শুকনো ফল খান। এই তালিকায় থাকে আমন্ড, কাজু, কিশমিশ বা পেস্তা। এগুলির প্রচুর নকল বিক্রি হয় বাজারে। কী করে বুঝবেন ভেজাল কিনছেন কি না?

1/8শরীর তাজা রাখতে, রোগবালাই থেকে দূরে থাকতে, অনেকেই নিয়মিত শুকনো ফল খান। কিন্তু এই শুকনো ফলেই মেশানো হয় নানা ধরনের ভেজাল। এই ভেজালগুলি শরীরের কোনও উপকার তো করেই না, উলটে ক্ষতিই করে। ফলে এই ধরনের ফল থেকে দূরে থাকাই ভালো। কিন্তু কোন শুকনো ফলে ভেজাল আছে, তা কী করে বুঝবেন? আমন্ড, বাদাম, পেস্তা, কাজু, কিশমিশের মতো শুকনো ফলে ভেজাল বোঝার উপায় জেনে নিন এখান থেকে। 
2/8শুকনো ফল তাজা দেখাতে বা আকর্ষণীয় করে তুলতে এতে প্রচুর পরিমাণে রং মেশানো হয়। এটিই প্রাথমিক ভেজাল। তাই খুব গাঢ় রঙের শুকনো ফল কিনবেন না। এগুলি স্বাস্থ্যের জন্য মোটেই ভালো নয়। 
3/8আমন্ড: এই তালিকার একেবারে গোড়াতেই আসবে আমন্ড। এই শুকনো ফলটিতে অনেক সময়েই রং করা হয়। তাতে এর খোসার রং গাঢ় দেখায়। এমন গাঢঞ রঙের খোসাওয়ালা আমন্ড এড়িয়ে চলুন। 
4/8পেস্তা: এই শুকনো ফলটি কেনার সময়ে হালকা করে দাঁতে চাপ দিয়ে দেখুন। যদি দেখেন, খুব শক্ত, তাহলে বুঝবেন ফলটি খুব পুরনো, এটি সহজে হজম হবে না। তাহলে সেই পেস্তা কিনবেন না। 
5/8আখরোট: এটি অনেক সময়ে হালকা করে তেলে ভেজে বিক্রি করা হয়। ভালো করে শুঁকে নিন। যদি তেলচিটে গন্ধ পান তাহলে নেবেন না। রংও যদি গাঢ় বাদামি হয়, তাহলেও সেই আখরোট এড়িয়ে চলুন। 
6/8কিশমিশ: খুব জনপ্রিয় শুনকো ফল এটি। এটিতেও দু’ধরনের ভেজাল দেওয়া হয়। প্রথমটি হল রং। কিশমিশ কেনার সময়ে তালুতে ঘষে নিন। যদি দেখেন সোনালি রং উঠছে, তাহলে বুঝবেন, এতে ভেজাল আছে। দ্বিতীয়টি হল চিনি। অনেক সময়ে কিশমিশ মিষ্টি করতে চিনির রস দেওয়া হয়। দেখে নিন এর গায়ে চিনির সূক্ষ দানা আছে কি না। লেগে থাকলে কিনবেন না।
7/8কাজু: এটিও প্রচুর ভেজাল মিশিয়ে বিক্রি করা হয়। কেনার সময় দেখে নিন, কাজুগুলি সাদা কি না। হলুদ রঙের কাজু একেবারে কিনবেন না। ভালো শুঁকে দেখে নিন। তেলের গন্ধ পেলে সেই কাজু নেবেন না। 
8/8মনে রাখবেন, যে কোনও শুকনো ফল কেনার আগেই তালুতে ভালো করে ঘষে নেবেন। যদি দেখেন, তার থেকে কোনও রকম রং উঠছে— তা সে যতই সামান্য হোক না কেন— তাহলে সেই শুকনো ফলটি কিনবেন না। এই পরীক্ষাটি সব কিছুর আগে করে নেবেন। 
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

২০২৮-২৯ সালের মধ্যেই পার্পল লাইন༒ে পুর🦩ো দমে ছুটবে মেট্রো! আগামী ৮ বছরের জন্য এশিয়া কাপ সম্⛎প্রচারের স্বত🍎্ব পেল সোনি ডিভোর্সের পর ১৪ বছরের ছোট সপ্তর্ষিকে বিয়ে! সোহিনীর প্রাক্তন স্বামীক🐎ে চেনেন? দম লাগাতে হবে আরেকটু…উইকেটের পিছনে থেকে পেপটক পন্তে🐷র, ভাইরাল ভিডিয়ো মহারা💮ষ্ট্রে কীভাবে ঘুঁটি সাজিয়েছিল আরএসএস? নেপথ্যে এক প্রাক্তন ইঞ্জিনিয়ার ৬৮টি আসনে পুরুষদের থেকে বেশি ভোট মহিলাদ🅺ে𒁏র, এই সমীকরণেই ঝাড়খণ্ডে জয় হেমন্তের? কালরাত্রিতে দাদার বউয়ের💜 সঙ্গে ঘনিষ্ঠ সৌমিতৃষার বর, তারপর হল খুন, উত্তেজনা টান💞টান ১৯৮৬-র পর আবার একবার এমনটা ঘটল! এক🦹াধিক নজির গড়ল রাহুল-যশস্বীর ওপেনিং জুটি উপনির্বাচনে জামানত জব্দ হল বাম–কংগ্র♈েসের, ৬টি কেন্দ্রেই রাজনৈতিক প্রত্যাখ্যান হাড়ꩲোয়াতে ৭৬ শতাংশ, বাকি কেন্দ্রে কত ভোট পেল তৃণমূল

Women World Cup 2024 News in Bangla

AI দিয়ে মহিলা ক্রিকেটারদের সোশ্যাল 𒁃মিডিয়ায় ট্রোলিং অনেকটাই কমাতে পারল ICC গ্রুপ স্টেজ থেকে বিদায় নিলেও ICCর সেরা মহিল𒁏া একাদশে ভারতের হরমনপ্রীত! বাকি কারা? বিশ্বকাপ জিতে নিউজিল্যান্ডের আয় সব থেকে বেশি, ভা♓রত-সহ ১০টি দল💖 কত টাকা হাতে পেল? অলিম্পিক্সে বাস্কেটবল খেলেছেন, এবার নিউজিল্যান্ডকে T20 বিশ্বকাপ জেতাꦺলেন এই তারকা রব⛎িবারে খেলতে চান না বলে টেস্ট ছাড়েন দাদু, নাত🎉নি অ্যামেলিয়া বিশ্বকাপের সেরা বিশ্বচ্যাম্পিয়ন𓂃 হয়ে কত টাকা পেল ন♉িউজিল্যান্ড? টুর্নামেন্টের সেরা কে?- পুরস্কার মুখোমুখি লড়াইয়ে পাল্লা ভারি নিউজিল্যান্ডের,🤡 বিশ্বক𝔍াপ ফাইনালে ইতিহাস গড়বে কারা? ICC T20 WC ইতিহাসে প্রথমবার অস্ট্রেলিয়াকে হ💫ারাল দক্ষিণ আফ্রিকা জেমিমജাকে দেখতে পারে! নেতৃত্বে হরমন-স্মৃতি নয়, তারুণ্যের জয়গান মিতালির ভিলেন নেট রান-রেট, ভালো খেলেও বিশ্বকাপ থেকে ছিটকে গিয়ে কান্ন♔ায় ভ🐠েঙে পড়লেন নাইট
Copyright © 2024 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.