বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Blue Salt: নীল রঙের নুন দেখেছেন কখনও? কোথায় পাওয়া যায়? খেলেই বা কী হয়

Blue Salt: নীল রঙের নুন দেখেছেন কখনও? কোথায় পাওয়া যায়? খেলেই বা কী হয়

Updated: 04 May 2024, 06:56 PM IST Suman Roy

Blue Salt: সাদা নুন তো দেখেছেন। কিন্তু নীল রঙের নুন কি কখনও দেখেছেন? এটি খেলে শরীরে কেমন প্রভাব পড়ে? জেনে নিন।

1/7নুন রান্নার জন্য খুবই দরকারি। নুন ছাড়া খাবার স্বাদহীন। সাধারণভাবে আমরা সাদা রঙের নুন দেখে এবং খেয়ে অভ্যস্ত। সাদা নুনই বাড়িতে আনা হয়। এবং বেশির ভাগ ক্ষেত্রে আয়োডাইজড এই নুনই রান্নায় পড়ে। কিন্তু এর বাইরেও রয়েছে নুন। 
2/7যেমন অনেক বাড়িতে সৈন্ধব নুন এবং বিটনুন খাওয়া হয়। এগুলি গোলাপি নুন হিসাবেও পরিচিত। কিন্তু যেটা খুব কম মানুষই জানেন, সেটা হল নীল নুন। অনেকে তো অবাকও হতে পারেন এটা শুনে যে নুন নীল রঙেরও হয়!
3/7নীল রঙের নুন আসলে রয়েছে। আর তার কদরও সীমাহীন। নামকরা রাঁধুনিদের কাছে নীল নুন মানে শুধুই নুন নয়, একটা আভিজাত্য। এবং সমাজের এক শ্রেণীর মানুষের কাছেও তাই। কিন্তু জানেন কি এই নুন কোথায় পাওয়া যায় এবং এই নুনের বিশেষত্ব?
4/7নীল নুন ভারতে পাওয়া যায় না। তবে এশিয়ারই একটি দেশে পাওয়া যায়। এটি হল ইরান। এই দেশে এই বিশেষ নুন পাওয়া যায়। নীল নুনের পোশাকি নাম পারসিয়ান সল্ট। প্রায় ২ হাজার বছর আগে ইরানে এই নুন আবিষ্কার হয়। তার ব্যবহারও শুরু হয়।
5/7তারপর থেকে এই নুন খনি থেকে তোলা চলছে। খনিতে জমাট বাঁধা এই নুন তুলে এনে রোদে শুকিয়ে নিয়ে তার পরে এই নীল নুন তৈরি হয়। এই নুন নীল রঙের দেখতে হয়, তার কারণ এতে থাকে প্রচুর পরিমাণে খনিজ পদার্থ।
6/7এই নুনে ভরা থাকে ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং পটাশিয়াম। এ নুন দেখতেও খুব সুন্দর বলে মনে করেন অনেকে। ফলে তা খাবার টেবিলে অন্য একটা মাত্রা যোগ করতে পারে।
7/7সেই সঙ্গে এর খাদ্যগুণও অনেক। খেতে অবশ্য সাধারণ নুনের মত নয়। একটু অন্যরকম। খেলে খনিজের স্বাদ স্পষ্ট। তবে খেতে ভালো বলেই মত সকলের। জিভে গেলে একটা তাজা অনুভূতি দেয় এই নুন। জীবনে কখনও সুযোগ পেলে এই নুন চেখে দেখতেই পারেন। অন্য রকম অভিজ্ঞতা হয়ে থাকবে। 
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

জাপানের রাস্তা কতটা পরিস্কার! চেক করতে সাদাᩚᩚᩚᩚᩚᩚ⁤⁤⁤⁤ᩚ⁤⁤⁤⁤ᩚ⁤⁤⁤⁤ᩚ𒀱ᩚᩚᩚ মোজা পরে ঘুরলেন ভারতীয় মহꦉিলা আগামিকাল শনিবার কার্তিক পুজোর দিন কেমন কাটবে? র🎃ইল ১৬ নভেম্বরের রাশিফল পাকিস্তানের বাড়াবাড🔜়ি POKতে! চ্যাম্পিয়ন্স ট্রফি বিতর্কে ICCকে অভিযোগ জয় শাহের… শিলিগুড়িতে রেস্তোরাঁ খুললেন বাইচুং, নাম শুনলে☂ অবাক হবেন! India vs SA 4th T20 Live- সিরিজ জিত꧂ে ফিরতে পারবে ভ🌠ারত? রান পেতে চাইবেন রিঙ্কু… খেলেছেন রোহিতদের সಌঙ্গে, রঞ্জিতে এক❀ ইনিংসে দশ উইকেট পাওয়া অংশুলকে চেনেন? ও যখন শট ম🦄ারে...♒হটেস্ট ভারতীয় ক্রিকেটার হিসেবে কাকে বেছে নিলেন হেড? মণিপুর𝔍ের 'উপদ্রুত' ছয় এলাকায় ফিরল আফস্পা, বিজ্ঞপ্তি জারি൲ কেন্দ্রের CBSE পরীক্ষায় সিলেবাসে কাটছাঁট? ওপেন বুক এক্সাম হবে? কী জﷺানাল বোর্ড ‘‌এলোমেলো করে দে মা লুটেপুটে খাই’🐷‌, দলের একাংশ নেতা–কর্মীদের নিয়ে সরব মদন

Women World Cup 2024 News in Bangla

AI দিয়ে মহিলা ক্রিকেটারদের সোশ্যাল মিডিয়ায় ট্রোলিং অনেকটাই কমಌাতে পারল ICC গ্রু༺প স্টেজ থেকে বিদায় নিলেও ICCর সেরা মহিলা একাদশে ভারতের হরমনপ্রীত! বাকি কারা? বি༒শ্বকাপ জিতে নিউজিল্যান্ডের আয় সব থেকে বেশি, ভারত-সহ ১০টি দল কত টা𓆏কা হাতে পেল? অলিম্পিক্সে বাস্কেটবল খেলেছেন, এবার নিউজিল্যান্ডকে T20 ব♚িশ্বকাপ জেতালেন এই ꦛতারকা রবিবারে খেলতে চান না বলে টেস্ট ছাড়েন দাদ⛎ু, নাতনি অ্যামেলিয়া বিশ্বকাপের সেরা বিশ্বচ্যাম্পিয়🌳ন হয়ে কত টাকা পেল নিউজিল্যা🌳ন্ড? টুর্নামেন্টের সেরা কে?- পুরস্কার মুখোমুখি লড়াইয়ে 🐲পﷺাল্লা ভারি নিউজিল্যান্ডের, বিশ্বকাপ ফাইনালে ইতিহাস গড়বে কারা? ICC T20 WC ইতিহাসে প্রথমবার অস্ট্রেলিয়াকে হারাল🃏 দক্ষিণ আফ্রিকা জেমিমাকে দেখতে পারে! নেতৃত্বেᩚᩚᩚᩚᩚᩚ⁤⁤⁤⁤ꦦᩚ⁤⁤⁤⁤ᩚ⁤⁤⁤⁤ᩚ𒀱ᩚᩚᩚ হরমন-স্মৃতি নয়, তারুণ্যের জয়গান মিতালির ভিলেন নেট রান-রেট, ভালো খ💙েলেও বিশ্বকাপ থেকে ছিটকে গিয়ে কান্নায় ভে♍ঙে পড়লেন নাইট
Copyright © 2024 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.