আগামী ৭ নভেম্বর ছট পুজো উপলক্ষে দেবতাকে ফল কলার পাশাপাশি দেওয়া হয় ঠেকুয়া।
আপনার যদি ঠেকুয়া খেতে ইচ্ছা হয় তাহলে বাড়িতেই চটপট বানিয়ে নিতে পারেন ঠেকুয়া
ঠেকুয়া তৈরি করতে লাগবে আটা, ঘি, সুজি, সাদা তেল, চিনি, নারকেল, মৌরি, এলাচ গুঁড়ো।
একটা পাত্রে জল ফুটিয়ে তাতে সামান্য চিনি দিন। চিনি গলে গেলে গ্যাস বন্ধ করে দিন।
গরম চিনির শিরার সঙ্গে মিশিয়ে নিন ঘি। অন্য একটি পাত্রে ভালো করে মিশিয়ে নিন আটা, কোরানো রাখা নারকেল, মৌরি এবং এলাচ গুঁড়ো।
মিশ্রণটির সঙ্গে চিনির শিরা আস্তে আস্তে মাখতে থাকুন। তবে আটা খুব নরম করে ফেলবেন না। আটা মাখা হয়ে গেলে গোল গোল করে কেটে হাতে চাপ দিয়ে ঠেকুয়ার সেপ দিন।
এবার একটি কড়াই নিয়ে তেল গরম করে এক এক করে ঠেকুয়া ভাজতে থাকুন। ব্যস তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে আপনার নরম নরম ঠেকুয়া।