By Priyanka Bose
Published 10 Jul, 2023

Hindustan Times
Bangla

বৃষ্টির দিনে উপভোগ করুন মুচমুচে পেঁয়াজি, রইল রেসিপি

বাড়িতে কীভাবে বানাবেন মুচমুচে পেঁয়াজি?

উপকরণ- ৪টি পেঁয়াজ, ৪-৫ টেবিল চামচ বেসন, ১টেবিল চামচ চালের গুঁড়ো, ১চা চামচ কাঁচা লঙ্কা কুচি, ১ চিমটি হলুদ গুঁড়ো, স্বাদ মতো নুন, পরিমাণ মত সর্ষের তেল

পেঁয়াজ লম্বা পাতলা পাতলা কুচি করে নিতে হবে ।

পাতলা পাতলা কুচি করা পেঁয়াজের সঙ্গে লঙ্কা, নুন,বেসন, চালের গুড়ো সব মেখে নিতে হবে।

নুন মেশালে পেঁয়াজ থেকে একটু জল বেরোবে, তাই বেসনটা একটু আন্দাজ করে দিতে হবে।

কড়াইতে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজি গুলি একটা একটা করে ছাড়তে হবে।

কড়াইতে আঁচে ভাজতে হবে। কড়াই থেকে তুলে, একটা প্লেটে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে গরম গরম পিঁয়াজি ।