By Tulika Samadder
Published 15 Feb, 2025

Hindustan Times
Bangla

Fact Check: ডিম আমিষ নাকি নিরামিষ? আসল সত্যি জানলে চমকে যাবেন

অনেক বিশেষজ্ঞই দাবি করেন যে,  প্রাপ্ত বয়স্ক ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে দু’টি ও শিশুদের একটি ডিম খাওয়া উচিত প্রতিদিন। 

এবার অনেকের মনেই প্রশ্ন থাকে যে, ডিম আমিষ নাকি নিরামিষ?

ডিম মুরগির শরীর থেকে তৈরি হয়। আর মুরগি জীবন্ত জিনিস। এই যুক্তিতেই একাংশের মত ডিম আমিষ। 

তবে রয়েছে পালটা যুক্তিও। বিস্তর গবেষণার পর বিজ্ঞানীরা জানাচ্ছেন ডিম মোটেও আমিষ নয়, বরং নিরামিষ।  

বেশ কিছু কারণও দেখিয়েছে বিজ্ঞানীরা। ডিমের মধ্যে যে সাদা অংশটি রয়েছে তা তৈরি হয় প্রোটিন দিয়ে। এছাড়া কুসুমের মধ্যে থাকে প্রোটিন ও কোলেস্টেরল।

আমরা যে ডিম কিনি তা নিষিক্ত ডিম নয়। তাই তার মধ্যে ভ্রুণ থাকে না। 

এমনকী সেটি খেলে প্রাণহত্যারও প্রশ্ন নেই। 

 তাই ডিম একটি নিরামিষ খাদ্য। 

ডিমে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ভিটামিন এ, ভিটামিন বি, ক্যালসিয়াম সেলেনিয়াম, আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ, জিঙ্কসহ বেশ কয়েকটি উপকারী উপাদান।