By Soumick Majumdar
Published 19 Jan, 2023

Hindustan Times
Bangla

মধ্যবিত্তের সুখ বলতে একটু ডিমের ঝোল-ভাত। তবে ডিমের দামের জেরে সেটুকুও হাওয়া হতে বসেছে।  সৌজন্যে ডিমের দাম। 

কলকাতার বেশ কয়েকটি বাজারে ডিমের দাম বেড়েছে। অনেক দোকানেই এখন মুরগির ডিমের দাম সাড়ে ৭ টাকা করে।

হাঁসের ডিম ভালবাসেন অনেকে। এখন বেশ কিছু জায়গায় তার দাম ১২ টাকায় পৌঁছে গিয়েছে। 

চাহিদার তুলনায় জোগান কম হওয়ায় দাম বাড়ছে বলে মনে করা হচ্ছে। তাছাড়া মুরগি পালনের খরচও বেড়েছে।

প্রোটিনের উত্স হিসাবে ডিম অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।এমনিতেই ভারতীয়দের মধ্যে প্রোটিন খাওয়ার প্রবণতা কম। তবে সুস্বাদু ও পকেটসই হওয়ায় ডিম খান অনেকেই।