By Sayani Rana
Published 28 Jun, 2024

Hindustan Times
Bangla

বেগুনেরই রয়েছে নানা গুণ! পাতে রাখলে পাবেন এই সব উপকার

Enter text Here

নানা পুষ্টিগুণে ভরা বেগুন শীতকালীন সবজি হলেও এটি প্রায় সারা বছরই পাওয়া যায়। 

 এই সবজিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, আয়রন, এবং জিঙ্ক রয়েছে। মধুমেহ রোগীদের জন্যও বেগুন খুবই উপকারী।

 এটি ক্যানসার প্রতিরোধক হিসেবেও কাজ করে। পাকস্থলী, কোলন, ক্ষুদ্রান্ত্র, বৃহদান্ত্রের ক্যানসারকে প্রতিরোধ করে।

বেগুনে কোনওরকম ক্ষতিকর কোলেস্টেরল নেই। তাই যাঁদের কোলেস্টেরলের সমস্যা রয়েছে তাঁরাও খেতে পারেন বেগুন।

 এতে প্রচুর পরিমানে আয়রন রয়েছে, যা রক্তে হিমোগ্লোবিন বাড়াতে সাহায্য করে। তাই বেগুন অ্যানিমিয়ার রোগীদের জন্য উপকারী।

বেগুনে রয়েছে এমন স্বাস্থ্যকর উপাদান, যা জ্বর হওয়ার পরে মুখ ও ঠোঁটের কোণের ঘা, জিভের ঘা প্রতিরোধ করে।

 হৃদ‌রোগী ও অতিরিক্ত ওজন যাঁদের রয়েছে সেইসব ব্যক্তিরাও নিঃসংকোচে বেগুন খেতে পারেন বেগুন। 

বেগুন কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে ও জিঙ্কের ঘাটতি পূরণ করতে সাহায্য করে। এতে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটরি ফাইবার রয়েছে, যা খাবার হজমে সাহায্য করে।

তবে অনেকেই বেগুনে অ্যালার্জি থাকে, তাই সেরকম সমস্যা থাকলে অবশ্যই আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।