By Sayani Rana
Published 10 Jun, 2024

Hindustan Times
Bangla

রুই মাছের ঝোল-ঝাল বাঙালি বাড়ির রোজনামচা। 

অনেকের বাড়িতে সপ্তাহে প্রায় তিন-চার দিন হয় এই মাছ। 

কিন্ত রুই মাছের যে কত উপকারিতা রয়েছে, তা কি জানেন? 

রুই মাছে প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ফ্যাট, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, পটাশিয়াম, সোডিয়ামের মতো উপাদানগুলি রয়েছে সঠিক পরিমাণে রয়েছে।

রুই মাছে ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিডও রয়েছে, যা হার্ট ভাল রাখতে সাহায্য করে। 

এই ফ্যাটি অ্যাসিড প্রদাহ কমাতে, দেহের ট্রাইগ্লিসারাইড লেভেল কমাতে সাহায্য করে। 

অস্বাভাবিক হৃদস্পন্দন ও রক্ত জমাট বাঁধা রুখতে সাহায্য করে।

রুই মাছে থাকা ফ্যাটি অ্যাসিড স্মৃতিশক্তি বাড়াতে, মস্তিষ্ক ভাল রাখতে সাহায্য করে। 

রুই মাছ খেলে গাঁটের ব্যথা থেকেও মুক্তি মিলতে পারে।

রুই মাছ মেটাবলিক রেট বাড়াতেও সাহায্য করে।

 রুই মাছ খেলে ত্বকও ভালো থাকে, কারণ এটি প্রোটিনের একটি ভালো উৎস। যা কোলাজেন এবং এলাস্টিন উৎপাদনে সাহায্য করে। এগুলি ত্বককের তারণ্য বজায় রাখে।