এক কাপ আটা নিয়ে তাতে নুন, এক চা চামচ তেল ও এক চা চামচ চিনি দিয়ে ভালো করে ময়ান দিন। এরপর পরিমাণমতো জল দিয়ে ভালো করে মেখে নিন।
Pexels
একটি প্যানে তেল গরম করুন এবং এতে একটি বড় পেঁয়াজ যোগ করুন। ১ কাপ কাটা গাজর, লম্বা করে কাটা ক্যাপসিকাম, কুচনো বাঁধাকপি যোগ করুন এবং অর্ধেক রান্না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
Pexels
স্বাদমতো নুন দিন। তারপর সেদ্ধ করা বোনলেস চিকেন একদম ছোট ছোট টুকরো করে দিয়ে দিন। এতে কিছু গোলমরিচ গুঁড়ো, চিলিফ্লেক্স এবং অর্ধেক লেবু যোগ করুন। সমস্তটা ভালো করে ভাজাভাজা হলে, নামিয়ে নিন।
Pexels
একটি পাত্রে ২টি ডিম, সামান্য নুন ও গোলমরিচের গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
Pexels
তারপর যথারীতি রুটি বেল নিন। তারপর তাওয়ায় একটু সেঁকে নিয়ে, কাঁচাভাব চলে গেলে ফেটানো ডিম দিয়ে দিন।
Pexels
তারপরে রুটিটা উলটে নিন এবং ডিম কাঁচা না থাকা অবধি আঁচেই রাখুন। তারপরে এটি নামিয়ে একটা ছড়ানো প্লেটে রাখুন। ডিমের অংশটা উপরে থাকব। তারপর এত চিকেন ও সবজির মিশ্রণ দিন।
Pexels
আপনি স্বাদের জন্য টমেটো সসও দিতে পারেন। তারপরে মুড়িয় নিলেই সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর এল রোল প্রস্তুত।