By Laxmishree Banerjee
Published 25 Feb, 2025

Hindustan Times
Bangla

ময়দায় নুন মাখিয়ে বানান আলুর পরোটা, রইল রেসিপি। 

ময়দায় নুন এবং লাল লঙ্কা গুঁড়ো যোগ করে মেখে নিন।

আলু সেদ্ধ করে ঠান্ডা করার জন্য একপাশে রেখে দিতে হবে। 

আলু খোসা ছাড়িয়ে কষিয়ে নিতে হবে। 

নুন, লাল লঙ্কা গুঁড়ো, কাঁচা লঙ্কা এবং কুঁচি করে কাটা ধনেপাতা ভালো করে মিশিয়ে নিন।

প্যান গরম করে ঘি ঢালুন। 

সোনালি বাদামী রঙ না হওয়া পরোটা ভাজুন। 

তুলে নিয়ে চাইলে উপরে ঘি বা মাখন আরও একবার লাগাতে পারেন।

এইভাবে গরম আলুর পরোটা হবে প্রস্তুত। 

চাটনি বা টমেটো কেচাপের সঙ্গে খেতে পারেন।