By Sayani Rana
Published 4 Oct, 2024

Hindustan Times
Bangla

মাশরুম অতি জনপ্রিয় এবং পুষ্টিসমৃদ্ধ খাবার।

মাশরুম রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।

মাশরুমে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন ডি, পটাশিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায়। 

এটি  শরীরের ফ্রি র‍্যাডিক্যালের কারণে হওয়া ক্ষতি কমায়।

মাশরুম হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।

মাশরুম ওজন কমাতে, হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে। ভিটামিন ডি-এর উপস্থিতি হাড়কে শক্তিশালী করতে এবং ক্যালসিয়াম শোষণে সহায়তা করে।

মাশরুমে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম পাওয়া যায় যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং হার্ট ভালো রাখে। 

মাশরুম জরায়ুর ক্যানসারে উপকারী। কিছু ধরণের মাশরুমে উপস্থিত বিটা-গ্লুকান এবং পলিস্যাকারাইড-কে (PSK) এর মতো উপাদানগুলি ক্যানসার কোষের বৃদ্ধি রোধ করে।