By Laxmishree Banerjee
Published 2 Mar, 2024

Hindustan Times
Bangla

 প্যাকেটজাত আটা খাওয়া কি ক্ষতিকর?

শহরাঞ্চলে প্যাকেটজাত আটার প্রবণতা দ্রুত বাড়ছে। কিন্তু এর ফলে যে ক্ষতি হয় তা কি জানেন?

গবেষণায় দেখা গেছে যে প্যাকেটজাত ময়দা হৃদরোগ বাড়ায়। 

ডায়াবেটিসের মতো রোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।

এমতাবস্থায় প্রশ্ন জাগে যে কী ধরনের আটা খাওয়া উচিত যাতে তা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হয়?

বাজারে যে প্যাকেটজাত আটা পাওয়া যায় তাতে প্রিজারভেটিভ মেশানো হয় যাতে এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য নষ্ট না হয়।

প্রিজারভেটিভ শুধুমাত্র শস্যে উপস্থিত পুষ্টিই কমায় না, স্বাস্থ্যের জন্যও ক্ষতি করতে পারে।

প্রিজারভেটিভযুক্ত জিনিস খাওয়া শিশুদের মধ্যে অতিসক্রিয় আচরণ এবং স্থূলতার ঝুঁকি বাড়াতে পারে।

ভাল স্বাস্থ্য এবং সর্বাধিক উপকারের জন্য, মিলের আটা খাওয়া উপকারি।