পদ্ধতি: বেশি আঁচে একটি কড়াই গরম করুন। তেল গরম হলে কাটা সবুজ পেঁয়াজ, গাজর এবং মটরশুটি যোগ করুন। তারপর ১-২ মিনিটের জন্য ভাজুন।
Shutterstock
এবার সেদ্ধ করা চাল, নুন ও গোলমরিচ গুঁড়ো, স্প্রিং অনিয়ন, সয়া সস, ভিনেগার, চিনি যোগ করুন। চাল না ভেঙে যায় যাতে তা মাথায় রেখে আলতো করে মিশিয়ে নিন। উচ্চ আঁচেই ১-২ মিনিটের জন্য রান্না চালিয়ে যান।