By Tulika Samadder
Published 14 Jul, 2023

Hindustan Times
Bangla

রোগা হওয়ার চিন্তা? এভাবে বানিয়ে এক গ্লাস জল খান খালি পেটে

গরমের পানীয়

গরমে প্রখর রোদ, অনবরত হওয়া ঘাম শরীরকে জলশূন্য করে তোলে।

শরীরকে আদ্র রাখা

তাই এই সময় শরীরকে আদ্র রাখা খুবই জরুরি। বেশি করে সরবত, জল, ফলের রস পান করুন। 

ছাতুর সরবত

গ্রীষ্মে সানস্ট্রোক এড়াতে ও সুস্থ থাকতে ছাতুর সরবত পান করতে পারেন। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমন শরীরের জন্যও ভীষণ উপকারী। 

ওজন কমাতে ছাতু

ছাতু খেলে শরীরের নানাবিধ উপকার তো হয়ই, সেই সঙ্গে অনেকক্ষণ পেট ভরে থাকার কারণে বারে বারে খাবার খাওয়ার প্রবণতাও কমে। 

হজম শক্তি বাড়য়

সঙ্গে ছাতু হজমশক্তি বাড়ায়। শরীরের দাহ (জ্বালা), অস্থিরতা কমায়। খাবারের রুচি বাড়ে। আর হজম ভালো হওয়া মানেই, ওজন বাড়ার সম্ভাবনা কম। 

সুগারের রোগীদের জন্য

ছাতুর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম হওয়ার কারণে এতে উপস্থিত শর্করা খুব ধীরে ধীরে রক্তে মিশে থাকে। ফলে ডায়াবেটিক রোগীরও ইচ্ছা হলে ছাতু খেতে পারেন।

ত্বক ও চুল ভালো রাখে

ছাতুতে থাকা প্রোটিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ত্বক এবং চুলের জন্যও ভীষণ উপকারী। 

কীভাবে বানাবেন

ছোলার ছাতু ২ চামচ, লেবুর রস অর্ধেক চামচ, জল দেড় কাপ, বরফের কুঁচি আন্দাজ মতো, বিট নুন এক চিমটে, ধনেপাতা আন্দাজমতো, কাঁচালঙ্কা কুঁচি, পেঁয়াজ কুঁচি মিশিয়ে ভালো করে নেড়ে নিন। ওজন কমাতে চাইলে চিনি না দেওয়াই ভালো।