By Laxmishree Banerjee
Published 21 Mar, 2025

Hindustan Times
Bangla

কলকাতার এই ৫ খাবার ভোলার নয়

কলকাতার রাস্তাঘাটে কাঠি রোল খুবই জনপ্রিয় একটি খাবার। এটি এক পরোটা, যাতে সবজি এবং মশলার সমৃদ্ধ মিশ্রণ রয়েছে।

ঘুগনি চাট বাংলার একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার, যাতে সাদা মটর বা ছোলা ব্যবহার করা হয়।

ঝালমুড়ি হল মুড়ি অর্থাৎ মুড়ি দিয়ে তৈরি একটি জনপ্রিয় বাঙালি খাবার।

আলু কাবলি চাট হল কলকাতার রাস্তায় পাওয়া একটি বিশেষ খাবার, যেখানে সেদ্ধ আলু মশলা দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

এটি পেঁয়াজ, টমেটো, কাঁচা মরিচ এবং লেবুর রস মিশিয়ে তৈরি করা হয়।

পুচকাকে অন্য জায়গায় গোলগাপ্পা বা পানিপুরি বলা হয়। এটি কলকাতার একটি বিশেষ স্ট্রিট ফুড।