বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Diabetes and eggplant: শীতে বেগুনপোড়া খাচ্ছেন? ডায়াবিটিস থাকলে কি বেগুন খেতে পারেন? কী বলছে বিজ্ঞান

Diabetes and eggplant: শীতে বেগুনপোড়া খাচ্ছেন? ডায়াবিটিস থাকলে কি বেগুন খেতে পারেন? কী বলছে বিজ্ঞান

Updated: 16 Jan 2024, 10:05 AM IST Suman Roy

Diabetes and eggplant: ডায়াবিটিসের সমস্যা থাকলে কি বেগুন খেতে পারেন? এখনই জেনে নিন এই প্রশ্নের উত্তর। 

1/8ডায়াবিটিসের সমস্যা এখন ঘরে ঘরে। একবার এই সমস্যা দেখা দিলে সহজে কম চায় না। তবে কয়েকটি নিয়ম মেনে চললে সহজেই এটিকে নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়। এজন্য শরীরচর্চার পাশাপাশি সঠিক খাদ্যাভ্যাস জরুরি। বিভিন্ন ধরনের খাবার আছে যা ডায়াবিটিস রোগীদের জন্য স্বাস্থ্যকর নয়। এগুলি বাদ দিতে হয় প্রথমেই। এর মধ্যে রয়েছে প্রক্রিয়াজাত খাবার ও নানা ধরনের মিষ্টি।
2/8তবে অনেক ডায়াবিটিস রোগীই বুঝতে পারেন না, তাঁদের কোনটা খাওয়া উচিত, কোনটা নয়। যেমন অনেকেই জানেন না, ডায়াবিটিস থাকলে বেগুন খাবেন নাকি খাবেন না। এই প্রশ্নের উত্তর দিচ্ছে বিজ্ঞান। দেখে নেওয়া যাক, কী বলা হচ্ছে সেখানে। 
3/8নাম বেগুন হলেও এই আনাজারে অনেক গুণ রয়েছে। কোলেস্টরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে এই সবজি। শরীরের রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণেও এটি বিশেষ ভূমিকা রাখে। আবার বেগুন হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। বেগুনে থাকা পটাশিয়াম শরীরের জলশূন্যতা দূর করে যা রক্ত চলাচল স্বাভাবিক রাখে। কিন্তু প্রশ্ন হল, ডায়াবিটিসের সমস্যা থাকলে খাওয়া যেতে পারে কি এই আনাজ?
4/8বিশেষজ্ঞদের মতে, কম ক্যালোরি ও কার্বোহাইড্রেটযুক্ত এই সবজিতে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় সব পুষ্টি উপাদান আছে। আপনি যদি ডায়াবিটিসের রোগী হন তাহলে আপনার ডায়েটে এই সবজি অবশ্যই রাখুন।
5/8হালের এক রিপোর্ট অনুসারে, বেগুনে খুব কম গ্লাইসেমিক সূচক আছে। যা রক্তে শর্করাকে বাড়ায় না। এটি একটি স্টার্চবিহীন খাবার। এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স ১৫। ফলে ডায়াবিটিস রোগীদের জন্য এটি উপকারী। কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবারগুলো গ্লুকোজের মাত্রা বাড়ায় না। 
6/8বেগুনে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, মিনারেল ও দ্রবণীয় ফাইবার আছে। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হল এতে ক্যালোরি ও ফ্যাটের পরিমাণ খুবই কম। এতে ম্যাঙ্গানিজ, নিয়াসিন ও কপারের মতো অন্যান্য খনিজও আছে। বেগুনে ভিটামিন এ ও সি এর মতো উচ্চ অ্যান্টি অক্সিডেন্ট আছে, যা কোষের ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। ক্যালোরি কম হওয়ায় এটি ওজন কমানোর জন্য একটি দুর্দান্ত খাবার।
7/8ফাইবার সমৃদ্ধ এই সবজি কোষ্ঠকাঠিন্যও সারায়। বেগুনে থাকা ফোলেট রক্ত স্বল্পতা দূর করে। এতে উৎপন্ন গ্লাইকোঅ্যালকালয়েড ত্বকের ক্যানসারও প্রতিরোধ করে। তাই ডায়াবিটিস রোগীরা নিশ্চিন্তে ডায়েটে রাখতে পারেন বেগুনের নানা পদ। 
8/8তবে একটি কথা মনে রাখা দরকার। অনেকেরই বেগুনে অ্যালার্জি থাকে। তাঁরা চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া বেগুন খাবেন না। কারণ অ্যালার্জির সমস্যা বাড়লে তা মারাত্মক আকার নিতে পারে। তাই সেই বিষয়ে সাবধান থাকতে হবে গোড়াতেই। 
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

মেষ, বৃষ,🎃 মিথুন, কর্কটের কেমন কাটবে আজ꧟ কার্তিক পুজো? ১৬ নভেম্বরের রাশিফল রইল শেষ ৫ ম্যাꩵচ🎀ে তিন শতরান সঞ্জুর! পরপর সেঞ্চুরি তিলকেরও! কে হলেন ম্যাচের সেরা? মার্গী ♊হতেই শনি কেরিয়ার থেকে প্রেম জীবনে কী প্র✤ভাব ফেলতে পারে? প্রিয়া🥂ঙ্কা চোপড়ার কি মারাত্মক ইগো? অর্জ🉐ুন কাপুরের কথায় তুঙ্গে জল্পনা পুত্র সন্তানের মা হলেন রিতিকা! রোহিতের পর🐬িবারে নতুন অতিথি! ৩ থেকে ৪ হলেন… প্রথমবার টি২০র ইতিহাসে একই ইনඣিংসে দুই শতরান! তিলক-সঞ্জু ধামাকায় বিশাল রেকর্ড… উঠে এল হারিয়ে যাওয়া 'আড্ডা, সম্পর্ক'র কথা, প্রকাশ্যেಌ তথাগতর 'রাস'-এর পোস্টার T20I-তে পরপর শতরান! পঞ্চম ব্যাটার হিসাবে গড়লেন 🦩কীর্তি, সঞ্জুর ক্লাবে তিলক বর্মা ১৩ বছর পার, গোয়া দাঙ্গার পলাতক অভিযুক্ত ভারতের হাত♑ে তুলে দিল সৌদি আরব ভিডিয়ো: সঞ্জুর ছඣক্কার আঘাতে গাল লাল হয়ে গেল! স্টেডিয়ামে বসে কাঁদছেন মহিলা ভক্ত

Women World Cup 2024 News in Bangla

AI দিয়ে মহিলা ক্রিকেটার😼দের সোশ্যাল মিডিয়ায় ট্রোলিং অনেকটাই কমাতে পারল ICC গ্রুপ স্টেজ থেকে বিদায় নিলেও ICCর সেরা মহিলা একাদশে ভারতের হরমনপ্রীত! বাকি 💧কারা? বিশ্বকাপ জিতে নিউজিল্যান্ডের আয় সব থেকে বেশি, ভারত-সহ ⭕১০টি দল কত টাকা হাতে পেলꦚ? অলিম্পিক্সে বাস্কেটবল খেলেছেন, এবার নিউজিল্যা꧃ন্ডকে T20 বিশ্বকাপ জেতালেন এই তারকা রবিবারে খেলতে চান না বলে টেস্ট ছাড়েন দাদু, নাতনি অ্যামে🔴লিয়া বিশ্বকাপের সেরা বিশ্বচ্যাম্পিয়ন হ🎃য়ে কত টাকা পেল নিউজিল্যান্ড? টুর্নামেন্টের সেরা কে?- পুরস্কার মুখোমুখি লড়াইয়ে পাল্লা ভাﷺরি নিউজিল্যান্ডের, বিশ্বকাপ ফাইনালে ইতিহাস গড়বে কারা? ICC T20 WC ইতিহাসে প্রথমবার অস্ট্রেলিয়াকে হারাল দক্🌞ষিণ আফ🗹্রিকা জেমিমাকে দেখতে পারে! নেতৃত্ব🍌ে হরমন-স্মৃতি নয়, তার🤡ুণ্যের জয়গান মিতালির ভিলেন নেট রান-রেট, ভালো খেলেꦚও বিশ্বকা🐻প থেকে ছিটকে গিয়ে কান্নায় ভেঙে পড়লেন নাইট
Copyright © 2024 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.