খাবার ভাজার জাল দিয়ে ড্রেন পরিষ্কার হচ্ছে রেস্তোরাঁয়, ভিডিয়ো ক্লিপে চাঞ্চল্য

পথে ঘাটে জাঙ্ক ফুড কিংবা ফাস্ট ফুড খেতে প্রায়ই বারন করেন চিকিৎসক, পুষ্টিবিদরা। বাস্তবে হোটেল, স্ট্রিট ফুডের দোকানগুলিতে কিছু ক্ষেত্রে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা মানা হলেও অধিকাংশ ক্ষেত্রেই যেন অনিয়মই নিয়ম। সম্প্রতি সাংবাদিক সিরাজ নূরানী কল্পনা থিয়েটারের কাছে মুম্বইয়ের কুরলা ওয়েস্ট এলবিএস রোডের একটি রেস্তোঁরা সম্পর্কে একটি চমকপ্রদ তথ্য ও ভিডিয়ো প্রকাশ করেছেন। নূরানীর অভিযোগ, রেস্টুরেন্টে কর্মরত এক কর্মচারীকে খাবার ভাজার পাত্র দিয়ে রান্নাঘরের ড্রেন পরিষ্কার করতে দেখা গেছে। বাইরে থেকে ভাজা খাবার খাওয়ার ক্ষেত্রে সতর্ক থাকতেও তিনি সতর্ক করেছেন সোশাল মিডিয়া পোস্টে।নূরানীর পোস্ট করা ক্লিপটিতে নীল রঙের ইউনিফর্ম পরা একজন ব্যক্তিকে দেখা যাচ্ছে। রান্নাঘরে দাঁড়িয়ে থাকতে থাকতে সে ড্রেন খুলে তার ভেতরে ভাজার জাল ফেলে দেয়। তারপর তার ভেতর থেকে একগুচ্ছ আবর্জনা বের করে একটি বালতিতে রাখে। ভিডিয়োর মাঝখানে, ওই হোটেল কর্মচারী লক্ষ্য করেন যে কেউ তার ভিডিয়ো রেকর্ড করছে, তবে সে তার কাজ বন্ধ করেনি। শেষে, সে বালতি এবং নোংরা ভাজার জাল নিয়ে হোটেলের ভেতরে চলে যায়।প্রসঙ্গত, এর আগে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কানসাসের লিউডের এক ২১ বছর বয়সী ওয়েটারকে ইচ্ছাকৃত খাবার নষ্ট করার জন্য দোষী সাব্যস্ত হওয়ার পরে গ্রেপ্তার করা হয়েছিল। জেস ক্রিশ্চিয়ান হ্যানসন নিজের ভিডিয়ো পোস্ট করেছেন। কয়েকটি ভিডিয়োতে দেখা গিয়েছিল, হ্যানসন রেস্তোরাঁয় বিভিন্ন খাবারের আইটেম যেমন সস, ডেজার্ট এবং আরও অনেক কিছুতে প্রস্রাব করছেন। এমনকি তিনি রেস্তোরাঁয় সবকিছুতে থুতু ফেলার ভিডিয়োও আপলোড করেছেন। এর শাস্তিও পেতে হয় তাকে। যখন পুলিশ তাকে তার অপরাধের কারণ সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করেছিল, হ্যানসন জানিয়েছিলেন, সে হোটেল সারাদিনের পরিশ্রমের কাজ পছন্দ করছিলেন না। মুম্বইয়ের হোটেল কর্মচারিটির ক্ষেত্রে ঠিক কী ঘটেছিল, তা এখনও স্পষ্ট নয়।