বাংলা নিউজ > ছবিঘর > Oil for Chips: পাম অয়েল ছেড়ে সূর্যমুখীর তেলের দিকে ঝুঁকছে চিপস প্রস্তুতকারক লে'স! ট্রায়াল শুরু পেপসিকোর, কেন জানেন?

Oil for Chips: পাম অয়েল ছেড়ে সূর্যমুখীর তেলের দিকে ঝুঁকছে চিপস প্রস্তুতকারক লে'স! ট্রায়াল শুরু পেপসিকোর, কেন জানেন?

Updated: 09 May 2024, 10:16 PM IST Sritama Mitra

পেপসিকো ইন্ডিয়ার মুখপাত্র বলছেন,' বিভিন্ন দেশে খাব... more

পেপসিকো ইন্ডিয়ার মুখপাত্র বলছেন,' বিভিন্ন দেশে খাবার বা পানীয়ের জন্য প্রায়শই বিভিন্ন রেসিপি উঠে আসে, যা স্থানীয় পছন্দ, উৎপাদন ক্ষমতা, উপাদানের প্রাপ্যতা এবং বাজারের গতিশীলতার মতো বিভিন্ন কারণের সঙ্গে সম্পর্কিত।'

1/5পেপসিকো ইন্ডিয়ার আওতাধীন আলুর চিপস তৈরির সংস্থা লে'স-এবার চিপস তৈরির পদ্ধতি নিয়ে নিতে চলেছে বড় পদক্ষেপ। তারা জানিয়েছে, তাদের চিপসে পাম অয়েল আর পামোলিন তেলের মিশ্রণের জায়গায় পামোলিন ও সানফ্লাওয়ার অয়েলের মিশ্রণ আনতে চলেছে। প্রসঙ্গত, পাম অয়েল দামে সস্তা হলেও তা স্বাস্থ্যের দিক থেকে কতটা নিরাপদ, সে বিষয়ে উদ্বিগ্ন অনেকেই। আর সেই কারণেই এই পদক্ষেপ বলে অনুমান। জানা গিয়েছে, সানফ্লাওয়ার দিয়ে এই দুই ধরনের তেলের মিশ্রণ দিয়ে চিপস তৈরির প্রক্রিয়ায় ট্রায়াল শুরু করেছে পেপসিকো। 
2/5‘ইকোনমিক টাইমস’ এর খবর অনুযায়ী, আমেরিকায় যেখানে পেপসিকোর হেডকোয়ার্টার রয়েছে, সেখানে এই চিপসের সবচেয়ে বড় বাজার। আর সেখানে এই চিপস তৈরিতে ‘হার্ট সুরক্ষিত রাখে’ এমন তেল দিয়ে তৈরি হয়। এই তেলের তালিকায় সানফ্লাওয়ার অয়েল, কর্ন, ক্যানোলা রয়েছে। 
3/5এদিকে, বিষয়টি নিয়ে পেপসিকো ইন্ডিয়ার মুখপাত্র বলছেন,' বিভিন্ন দেশে খাবার বা পানীয়ের জন্য প্রায়শই বিভিন্ন রেসিপি উঠে আসে, যা স্থানীয় পছন্দ, উৎপাদন ক্ষমতা, উপাদানের প্রাপ্যতা এবং বাজারের গতিশীলতার মতো বিভিন্ন কারণের সঙ্গে সম্পর্কিত। ভারতে বিক্রি করা প্রতিটি পণ্যে আমরা এই উপাদান তালিকাভূক্ত করি। যা ভোক্তাদের তাদের ক্রয় সম্পর্কে সচেতন সিদ্ধান্ত নিতে দেয়।' তিনি জানান,  সানফ্লাওয়ার অয়েল বা সূর্যমুখীর তেল দিয়ে চিপস তৈরির ট্রায়াল গত বছরই শুরু হয়েছে।
4/5এছাড়াও বলা হচ্ছে, ‘এই প্রেক্ষাপটে, পেপসিকো ইন্ডিয়া গত বছর আমাদের পোর্টফোলিওর কিছু অংশে সূর্যমুখী তেল এবং পামোলিন তেলের মিশ্রণের ট্রায়াল শুরু করেছে, যে সংস্থা ভারতের খাদ্য শিল্পের কয়েকটি সংস্থার মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে।’ প্রসঙ্গত, পামোলিন হল পাম তেল থেকে পরিশোধন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে প্রাপ্ত একটি তরল অংশ, উভয়ই একই তেল পাম ফল থেকে প্রাপ্ত। পাম তেল আধা-কঠিন আকারে থাকে।
5/5সংস্থার মার্কিন প্রতিষ্ঠানের ওয়েবসাইটে পেপসিকো ব্যাখ্যা করেছে, কর্ন, সানফ্লাওয়ার, ক্যানোলার মতো তেলে উপকারি ফ্যাট থাকে, যা খারাপ এলডিএল কোলেস্টেরলকে নামাতে সাহায্য করে। এই তেলগুলো ভালো এইচডিএল কোলেস্টেরলকে ধরে রাখতে সাহায্য করে। জানা যাচ্ছে, তেল ছাড়াও চিপসে নুনের পরিমাণ কমাতে চেষ্টা করছে পেপসিকো। 
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

শেষ ৫ ম্যাচে তিন শতরান সঞ্জুর! পরপর সেঞ্চুরি ত🦩িলকেরও! কে হলেন ম্যাচের সেরা? মার্গী হতেই শনি কেরিয়🐼ার থেকে প্রেম জীবনꦍে কী প্রভাব ফেলতে পারে? প্রিয়াঙ্কা চোপড়ার কি মারাত্মক ইগো? অর্জুন কাপুরের কথায় তুঙ্গে জ꧋ল্পনা পুত্র সন্তানের মা হলেন রিতিকা! রোহিতের পরিবারে নতুন অতিথি!𒀰 ৩ থেকে ৪ হলেন… প্রথমবার টি𝓰২০র ইতি꧙হাসে একই ইনিংসে দুই শতরান! তিলক-সঞ্জু ধামাকায় বিশাল রেকর্ড… উঠে এল হারিয়ে যাওয়া 'আড্ডা, সম্পর্ক'র কথা, প্রকাশꦏ্যে তথাগতর 'রাস'-এর পোস্টা🌃র T20I-তে পরপর শতরান! পঞ্চম ব্যাটার হꦓিসাবে গড়লেন কীর্তি, সঞ্জুর ক্লাবে তিলক বর্মা ১৩ বছর পার, গোয়া দাঙ্গার পলাতক অভিযুক্ত ভারতের হাতে তু𝓀লে দিল সৌদি আরব ভিডিয়ো: সঞ্জুর ছক্কার আঘাতে গাল লাল হয়ে গেল! সꦏ্টেডিয়ামে বসে কাঁদছেন মহিলা ভক্ত '২ဣ০ বছর পরও…' বড় পর্দায় ফের কাল হো না হো, শাহরুখের এন্ট্রিতেই চিৎকার দর্শকদের!

Women World Cup 2024 News in Bangla

AI দিয়ে মহিলা ক্রিকেಌটারদের সোশ্যাল মিডিয়ায় ট্𒊎রোলিং অনেকটাই কমাতে পারল ICC গ্রুপ স্টেজ থেকে বিদায় নিলেও ICCর সেরা মহি🔥লা একাদশে ভারতের হরমনপ✤্রীত! বাকি কারা? বিশ্বকাপ জিতে নিউজিল্যানꦐ্ডের আয় সব থেকে বেশি, ভারত-সহ ১০টি দল কত টাকা হাতে পেল? অল🎀ি🤪ম্পিক্সে বাস্কেটবল খেলেছেন, এবার নিউজিল্যান্ডকে T20 বিশ্বকাপ জেতালেন এই তারকা রবিবারে খেলতে চান ন⛦া বলে টেস্ট ছাড়েন দাদু, নাতনি অ্যামেলিয়া বিশ্বকাপের সেরা বিশ্বচ্যাম্পিয়ন হয়ে কত টা❀কা পেল নিউজিল্যান্ড? টুর্নামেন্টের সেরা কে?- পুর𒁃স্কার মুখো🔥মুখি লড়াইয়ে পাল্লা ভারি নিউজিল্যান্ডের, বিশ্বকাপ ফাইনালে ইতিহাস গড়বে কারা? ICC T20 WC ইতিহাসে প্রথমবা✨র অস্ট্রেলিয়াকে হারাল দক্ষিণ আফ্রিকা জেমিমাকে দেখতে পারে! নেতৃত্বে হরমন-স্মৃ♐তি নয়, তারুণ্যের জয়গান মিতালির ভিলেন নেট রান-রেট, ভালো খেলেও বিশ্বকাপ থেকে ছিটকে গিয়ে কান্নায় ভেঙ🎃ে পড়লেন নাইট
Copyright © 2024 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.