Cooking Tips: গরম গরম ফুলকো রুটি খেতে চান? তাহলে এই সহজ রাস্তাটি মনে রাখলেই হবে Updated: 17 Sep 2023, 03:30 PM IST Suman Roy Share Ruti Making Tips: রুটি বানাতে অনেকেই চাপে পড়েন। যদিও কাজটি মোটেই কঠিন নয়। এই কয়েকটি বিষয় মনে রাখুন। 1/7ভারতীয়দের রুটি অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি খাবার। সারা দেশে খুঁজলে বোধহয় এমন একটি বাড়িও পাওয়া যাবে না, যেখানে রুটি খাওয়া হয় না। কিন্তু এই রুটি বানাতে গিয়ে ঝঞ্ঝাটে পড়েন অনেকেই। 2/7রুটির জন্য আটা মাখার সময়ে অনেকেই ভুল করেন। আর তাতেই রুটি ঠিক ফুলকো হয় না। কেউ কেউ ইউটিউবে ভিডিয়ো দেখে রুটি বানানো শিখতে চান। কিন্তু তাতেও যে খুব লাভ হয়, তাও নয়। এবার দেখা যাক কীভাবে সহজে নরম রুটি তৈরি করা যায়। 3/7প্রথম কথা হল, এমন একটা পাত্রে আটা মাখুন, যেটি বেশ বড়। তাতে আটার মাখার ক্ষেত্রে সুবিধা হতে পারে। এমন কিছু হলেই আটা মাখা ভালো হবে। 4/7অন্য একটি পাত্রে কিছু জল মেশান। এতে এক চিমটি নুন দিন। এবার এতে সামান্য জল দিয়ে ভালো করে মাখুন। তাতে রুটি নরম হতে পারে। 5/7আটা এবং জল ভালোভাবে মেশান। সামান্য জল যোগ করে একটি এটি ধীরে ধীরে মাখুন। খুব বেশি জল যোগ করবেন না। জলে হাত ভিজিয়েও আটা মাখা যায়। 6/7আটা মাখার সময় গরম জলও ব্যবহার করতে পারেন। এতে রুটি আরও ভালো ভাবে বানাতে পারবেন। তাতে রুটি ভালো নরমও হবে। 7/7আটা মাখার পর কিছুটা তেল দিয়ে মণ্ডটা মাখিয়ে নিন। তার পরে তা দিয়ে রুটি তৈরি করুন। এতেও রুটি নরম হবে। পুরো গ্যালারিটির জন্য এই বিজ্ঞাপনটি দেখতে হবে পরবর্তী ফটো গ্যালারি