বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Kitchen Tips: এই ভুলগুলির কারণে ডিম সেদ্ধ করার সময় ভেঙে যায়! রয়েছে খোসা ছাড়ানোরও বিশেষ পদ্ধতি

Kitchen Tips: এই ভুলগুলির কারণে ডিম সেদ্ধ করার সময় ভেঙে যায়! রয়েছে খোসা ছাড়ানোরও বিশেষ পদ্ধতি

Updated: 06 Jan 2024, 08:10 PM IST Tulika Samadder

রোজই ঘরে সেদ্ধ করতে হয় ডিম। তবে অনেকেই সেদ্ধ করার সময় ডিম ভেঙে ফেলেন। তবে এই নীচের টিপসগুলি ফলো করলে আর তেমনটা হবে না-

1/5অনেকেরই অভিযোগ সেদ্ধ করার সময় ডিম ফেটে যায় অনেকেরই। সকালের ব্রেকফাস্টে হোক বা ডিমের ঝোলে, ডিম সেদ্ধর দরকার পড়ে রোজই। আর ডিম সঠিকভাবে সেদ্ধ করার উপায় না জানা থাকলে বেশ মুশকিল। এবার থেকে ডিম সেদ্ধর সময় নীচের টিপসগুলি ফলো করুন। আর হবে না কোনও গড়বড়। 
2/5ফ্রিজ থেকে ডিম বের করে সঙ্গে সঙ্গে সেদ্ধ করবেন না। বরং সেগুলোকে আগে ঘরোয়া তাপমাত্রায় আসতে দিন। স্বাভাবিক তাপমাত্রায় আসার পর তা সেদ্ধ করুন। এরকম করলে ফাটবে না ডিম। 
3/5অনেকেই সময় বাঁচাতে একসঙ্গে অনেকগুলো ডিম সেদ্ধ করতে বসান। আর তারপর জল ফুটতে শুরু করলে ডিমগুলো একে-অপরের সঙ্গে ধাক্কা খায় আর ফেটে যায়। এক্ষেত্রে হয় দু বারে ডিম সেদ্ধ করতে হবে অথবা বড় পাত্র ব্যবহার করতে হবে। 
4/5ডিম সেদ্ধ করার জলে ১-২ চামচ ভিনিগারও দিতে পারেন। এতে যেমন ছাড়াতে সুবিধে হবে। তেমনই ফেটেও যাবে না। পাত্রে জল ভরে সাবধানে তাতে ডিমগুলো বসান। এবার উপর থেকে ভিনিগার দিয়ে তারপর পাত্র গ্যাসে বসান। ১০-১২ মিনিটেই সেদ্ধ হয়ে যাবে ডিম। 
5/5গরম ডিমের খোসা ছাড়ানোর চেষ্টা করলেও তা ভেঙে যেতে পারে। এক্ষেত্রে ডিমটা গরম জল থেকে তুলে কিছুক্ষণ ঠান্ডা জলে ডুবিয়ে রাখুন। ৪-৫ মিনিট পর ডিম ঠান্ডা হয়ে গেলে ছাড়িয়ে নিন খোসা। এভাবে সেদ্ধর পর ঠান্ডা জলে দিয়ে দিলে ডিম অতিরিক্ত সেদ্ধ হয়ে শক্ত হয়েও যাবে না। 
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

‘‌ট্যাবಞ কেলেঙ্কারিতে জড়িতদের গুলি করে মারা উচিত☂’‌, নিদান দিলেন তৃণমূল সাংসদ অরূপ কে সরাল ব্রিটেনের সবচেয়ে পুরনো ক🔯ৃত্রিম উপগ্রহ, উত্তর অধরা 'গত ৪-৫ বছর ধ☂রে না মরে বেঁচে আছি...' হঠাৎ কেন এমনটা বললেন অনুরাগ কাশ্যপ? গুরু নানক জয়ন্তীতে গুরুদ্বারে মিমি, জানালেন প্রার্♉থনা অভিষেকের সঙ্গে প্রেমের চর্চার মাঝ𝐆েই গুরুদ্বারে প্রার্থনা জানাতে হাজির নিমরত জাপানের রাস্তা কতটা পরিস্কার! চেক কর๊তে সাদা মোজা পরে ঘুরলেন ভারতীয় মহিলা 🔯আগামিকাল শনিবার ক☂ার্তিক পুজোর দিন কেমন কাটবে? রইল ১৬ নভেম্বরের রাশিফল পাকিস্তানেܫর ꦑবাড়াবাড়ি POKতে! চ্যাম্পিয়ন্স ট্রফি বিতর্কে ICCকে অভিযোগ জয় শাহের… শিলিগুড়িতে রেস্তোরাঁ খুললে🍸ন বাইচু༒ং, নাম শুনলে অবাক হবেন! India vs SAꦿ 4th T20 Live- সিরিজ জিতে ফিরতে পারবে ভারত? টস জিতে ব্যাটিং ভারতের

Women World Cup 2024 News in Bangla

AI দিꦐয়ে মহিলা ক্রিকেটারদের সোশ্যাল মিডিয়ায় ট্রোলিং অনেকটাই কমাতে পারল ꦬICC গ্রুপ স্টেজ থেকে বিদায় নিলেও ICCর 💮সেরা মহিলা একাদশে ভারতের হরমনপ♉্রীত! বাকি কারা? বিশ্বকাপ জিতে নিউজিল্যান্ডের আয় সব থেকে বেশি, ভারত-সহ ১০🧸টি দল কত টাকা হাতে 𝓀পেল? অলিম্পিক্সে বাস্কেটবল খেলেছেন, এবার নিউজিল্যান্ডকে T20 বিশ্বꦐকাপ জেতালেন এইܫ তারকা রবিবারে খেলতে চান না বলে টেস্ট ছাড়েন দাদু, নাতনি অ্যামেলিয়🔯া বিশ্বকাপের সেরা বিশ্বচ্যাম্পিয়ন হয়ে কত টাকা পেল নিউজিল্যান্ড? টুর্নামেন্টের সেরা কেꦫ?- পুরস্কার মুখোমুখি লড়াইয়ে পাল্লা 🔯ভারি নিউজিল্যান্ডের, বিশ্বকাপ ফাইনালে ইতিহাস গড়বে কারা? ICC T20 WC ইতিহাসে প্রথমবার অস্ট্রেলিয়াকে হার🙈াল দক্ষিণ আফ্রিকা জেমিমাকে দেখতে পারে! নেতৃত্বে 🐼হরমন-স্মৃতি নয়, তারুণ্যের জয়গান মিতালির ভিলেন নেট রান-রেট, ভালো খেলেও বিশ⭕্ব💟কাপ থেকে ছিটকে গিয়ে কান্নায় ভেঙে পড়লেন নাইট
Copyright © 2024 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.