বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Lal Lonka Guro: রান্না লোভনীয় করতে রোজ খুব লাল লঙ্কার গুঁড়ো দেন? অজান্তে কী ক্ষতি করছেন জানেন? রইল অপকারিতার লিস্ট

Lal Lonka Guro: রান্না লোভনীয় করতে রোজ খুব লাল লঙ্কার গুঁড়ো দেন? অজান্তে কী ক্ষতি করছেন জানেন? রইল অপকারিতার লিস্ট

Updated: 22 Dec 2023, 02:50 PM IST Sritama Mitra

রান্নায় লাল রঙ আনতে সহজেই অনেকে লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে দেন। তার বদলে তেলে হলুদ সামান্য ভেজেও সেই রঙ আনা যায়। এদিকে, লাল লঙ্কার গুঁড়ো খুব বেশি খেলে আসে বহু বিপদ।

1/6অনেকেই মনে করেন রান্নায় যত বেশি মশলা দেওয়া যাবে, ততই তা আরও লোভনীয় হবে! ফলে নজরকাড়া কিছু পদ রান্না করতে হলে, লঙ্কা গুঁড়ো এন্তারসে অনেকেই দিয়ে দেন। তবে জানেন কি খুব বেশি লঙ্কা গুঁড়ো খেতে থাকলে আপনি নিজের অজান্তে কী ক্ষতি করে বসছেন? দেখে নিন অপকারিতার দিক 
2/6আলসার- যদি খাবারে খুব বেশি লাল লঙ্কার গুঁড়ো থাকে, তাহলে স্টমাক আলসার হওয়ার প্রবল সম্ভাবনা থেকে যায় বলে মত অনেকের। এই রোগটি ভয়াবহ বিপদ ডেকে আনতে পারে। অ্যাফলাটক্সিন থাকে লাল লঙ্কার গুঁড়োর মধ্যে। এর থেকে স্টমাক আলসার, লিভার সিরোসিস, এমনকি কোলন ক্যানসার হওয়ার সুযোগ থাকে। 
3/6গর্ভবতীদের জন্য বিপদজনক হতে পারে- বলা হয়, গর্ভাবস্থায় যদি এই লঙ্কার গুঁড়ো থাকা খাবার বেশি খাওয়া হয়, তাহলে শ্বাসকষ্টের সমস্যা বাড়তে পারে। তাতে শিশুর শ্বাসকষ্টের সমস্যা হতে পারে। ফলে গর্ভবতী মহিলাদের এই লঙ্কাগুঁড়ো খাওয়া একেবারেই ঠিক নয়। 
4/6অ্যাস্থমার জন্য ক্ষতিকারক- বেশি লাল লঙ্কা খেলে অ্যাস্থমা অ্যাটাকের সম্ভাবনা থেকে যায় বলে অনেকের মত। ফলে যাঁরা এই লঙ্কার গুঁড়ো প্রবল খান, তাঁদের যদি অ্যাস্থমার সমস্যা থাকে, সেক্ষেত্রে সাবধান হওয়া উচিত। 
5/6মুখে ঘা- খুব বেশি লাল লঙ্কার গুঁড়ো খেতে থাকলে মুখে ঘা হওয়ার সম্ভাবনা বেশি হয়ে যায়। লাল লঙ্কা এমনিতেই খুব ঝাল। ফলে সেটি দিয়ে রোজের রান্না খুব ঝালঝাল করে বানাতে গেলেই পড়তে পারেন বিপদে।  
6/6ডাইরিয়া- লাল লঙ্কার গুঁড়ো বেশি করে খাবারে খেলে, তা থেকে হজমের প্রবল গোলমাল হতে পারে। এছাড়াও বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গিয়েছে, খুব মশলাদার খাওয়া একজনের খাবারের সমস্ত পুষ্টিগুণ কেড়ে নেয়। ফলে বহু ধরনের হজমের সমস্যা দেখা যায়। লাল লঙ্কার গুঁড়োর রান্না খুবই বমিবমিভাব তৈরি করে অনেকের ক্ষেত্রে। ( এই প্রতিবেদনে সচেতনতার বার্তা রয়েছে। দ্রব্য ব্যবহার বা খাওয়ার আগে অবশ্যই বিশেষজ্ঞের পরামর্শ মেনে চলুন।)
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

হাসপাতালের নবজাতক ꦛবিভাগে আগুন, মর্মান্তিক মৃত্যু ১০🥂 সদ্যজাত শিশুর ধনু, মকর, কুমꦚ্ভ, মীনের মধ্যে আজ কার্তিক পুজোয় লাকি কারা? ১৬ নভেম্বরের রাশিফল রইল সিংহ, কন্যা, তুলা, বৃশ্চিকের মধ্যে আজ কারা লাকি? ১৬ নভেম্বরে🎃র রাশিফল রইল মেষ, বৃষ, মিথু🍬ন, কর্কটের কেমন কাটবে আজ ꦬকার্তিক পুজো? ১৬ নভেম্বরের রাশিফল রইল শেষ ৫ ম্যাচে তিন শতরান সঞ্জুর! পরপর স🔯েঞ্চুরি তিলকেরও! কে হলেন ম্যাচের সেরা? মার্গী হতেই শনি কেরিয়ার থেকে প্রেম জীবনে কী প্রভাব ফেলতে 🐬পারে꧃? প্রিয়াঙ্কা চোপড়ার কি মারাত্♍মক ইগো?🌳 অর্জুন কাপুরের কথায় তুঙ্গে জল্পনা পুত্র সন্তানের মা হলেন ౠরিতিকা! রোহিতের পরিবারে নতুন অতিথি! ৩ থেকে ৪ হলেন… প্রথমবার টি২০র ইতিহাসে একই ইনিংসে দুই শতরান! তিলক-সঞ্জু ধামাকায় বিশাল র𝔉েকর্ড… উঠে এল হারিয়ে যাওয়া 'আড্ডা, সম্পর্ক'র কথা, প্রকাশ্যে তথাগতর 'রাﷺস'-এর পোস্টার

Women World Cup 2024 News in Bangla

AI দিয়ে মহিলা ক্রিকেটারদের সোশ্যাল মিডিয়ায় ট্রোলিং অনেকটাই কমাতে পারল 💮ICC গ্রুপ স্টেজ থেকে বিদায় নিলেও ICCর সেরা মহ﷽িলা একাদশে ভারতের হরমনপ্রীত! বাকি কারা🍌? বিশ্বকাপ জিতে নিউজিল্যান্ডের আ💙য় ꦏসব থেকে বেশি, ভারত-সহ ১০টি দল কত টাকা হাতে পেল? অলিম্পিক্সে বাস্কেটবল খেলেছেন, এবার নিউজিল্যান্ডকে T20 বিশ্বক𝐆াপ জেতালেন এই তারকা রবিবꦚারে খেলতে চান না বলে 𝓡টেস্ট ছাড়েন দাদু, নাতনি অ্যামেলিয়া বিশ্বকাপের সেরা বিশ্বচ্যাম্পিয়ন হয়ে কত টাকা পেল নিউজিল্যানᩚᩚᩚᩚᩚᩚ⁤⁤⁤⁤ᩚ⁤⁤⁤⁤ᩚ⁤⁤⁤⁤ᩚ𒀱ᩚᩚᩚ্ড? টুর্নামেন্টের সেরা কে?- পুরস্কার মুখোম🐻ুখি লড়াইয়ে পাল্লা ভারি নিউজিল্যান্ডের, বিশ্বকাপ ফাইনালে ইতিহাস গড়বে কারা? ICC T20 WC ইতিহাসে প্রথমবার অস্ট্রেলিয়াকে হারাল দক্꧃ষিণ আফ্রিকা জেমিমাকে দেখতে পারে! নেতৃত্বে হরমন-স্মৃতি নয়, তারুণ্যের জয়❀গান মিতালির ভিলেন নেট রান-রেট, ভালো খেলেও 🌳বিশ্বকাপ থেকে ছিটকে গিয়ে কান্নায় ভেঙে পড়লেন নাইট
Copyright © 2024 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.