জাঁকিয়ে পড়ছে না শীত, মিলছে না ভালো গুড়ের দেখা! দুশ্চিন্তায় জয়নগরের মোয়া ব্যꦯবসায়ীরা

শীতকাল, নানান লোভনীয় খাবারের সেরা মরসুম। এই সিজনে জয়নগরের মোয়া খুবই বিখ্যাত৷ রাজ্যে হালকা শীতের আমেজ দেখা দিতেই, জয়নগর, বহড়ু ছাড়িয়ে কলকাতা ও শহর লাগোয়া বাইপাস অঞ্চলেও মোয়া ব্যবসায়ীরা দোকান সাজিয়ে বসেছেন৷ কিন্তু, নভেম্বরের এই শেষে, হালকা শীত অনুভূত হলেও এখনও জাঁকিয়ে পড়েনি শীত। এমন পরিস্থিতিতে সমস্যায় জয়নগরের মোয়া ব্যবসায়ীরা৷ মোয়া তৈরির কাঁচামালের জোগান নেই৷ শীতের দেখা না মেলায় ভালো গুড়ের এখনও অভাব। তবে আশা রয়েছে যে আগামী সপ্তাহ থেকে শীত আরও বাড়বে। পরিস্থিতির পরিবর্তন হবে। পাশাপাশি মোয়া তৈরির উপাদান খই, ঘি, কাজু, এলাচ সহ সমস্ত কাঁচামালেরই দাম বেড়েছে৷ এক্ষেত্রে এবার মোয়ার দামও খানিকটা বাড়বে বলে আশঙ্কা করছেন ব্যবসায়ীরা৷