Joynagar Moya: জয়নগরের মোয়ারা দেখা দেবে কবে? চড়া দামে অবতীর্ণ হবে? কী বলছেন ব্যবসায়ীরা
2 মিনিটে পড়ুন Updated: 25 Nov 2024, 07:00 AM IST
বাংলা নিউজ > বাংলার মুখ > Joynagar Moya: জয়নগরের মোয়ারা দেখা দেবে কবে? চড়া দামে অবতীর্ণ হবে? কী বলছেন ব্যবসায়ীরা
দক্ষিণ ২৪ পরগণা: দেখতে দেখতে চলে এল নভেম্বরের শেষ সপ্তাহ। এখনও পর্যন্ত সেভাবে শীতের দেখা নেই। ওদিকে শীত না আসায় সাক্ষাৎ মিলছে জয়নগরের মোয়ার। জাঁকিয়ে শীত না পড়ায় বেজায় সমস্যায় পড়েছেন জয়নগরের মোয়া ব্যবসায়ীরা ৷ কারণ শীত ঠিকমতো পড়লেই মোয়া তৈরির কাঁচামাল পাওয়া যায়। শীত নেই, তাই জোগান নেই ৷বিশেষ করে দেখা মিলছে না ভালো মানের গুড়ের। যা ছাড়া মোয়া ন💝ির্মাণ অসম্পূর্ণ। পারদ ততটা না নামায় এমনটা হচ্ছে বলে জানিয়েছেন ব্যবসায়ীরা।
আরও পড়ুন - ঘন 🍸ঘন চিকেনের আই𝔍টেম মুখে পুরছেন, অজান্তেই এই ক্ষতি হচ্ছে শরীরের
দেখা নেই জয়নগরের মোয়ার
শীতকাল এলেই বাজার ভরে যায় নানা মরসুমি সবজিতে। পাশাপাশি নানান লোভনীয় খাবারের সম্ভার দেখা যায় বাংলায় ৷ পিঠেপুলি থেকে আরম্ভ করে গুড়, পাটালি বাঙালির অনেকের কাছেই প্রিয়। সবজি ও এসবের গুড়-পাটালির পদের পাশাপাশি বাজারের দখল নেয় নানারকম ফল। কিন্তু নভেম্বর শেষ হতে চললেও দেখা নেই শীতের। গুড়-পাটালির পদের মতোই বাঙালির কꦯাছে অন্যতম জনপ্রিয় একꦅটি খাবার জয়নগরের মোয়া। খ্যাতি এমনই যে প্রতি বছরই বাংলা ছাড়িয়ে ভিনরাজ্য এমনকি বিদেশেও পাড়ি দেয় মোয়া৷ কিন্তু এই বছর তার জো কই! শীতই পড়ল না। ফলে কাঁচামালের জোগান নেই তেমন।আরও পড়ুন - সবজিটা কিনছেন, পাতাগুলো🔥 ফেলে দিচ্ছেন? পুষ্টিগুণ জানলে আজই রেঁ🅰ধে খাবেন