বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Kitchen Tips: রান্নায় এত নুন যে মুখে দিতে পারছেন না? দু' মিনিটে সামলান পরিস্থিতি, জানুন সঠিক ৫ নিয়ম

Kitchen Tips: রান্নায় এত নুন যে মুখে দিতে পারছেন না? দু' মিনিটে সামলান পরিস্থিতি, জানুন সঠিক ৫ নিয়ম

Updated: 12 Dec 2023, 08:10 PM IST Tulika Samadder

রান্নায় আচমকা নুন বেশি হয়ে গেলেই পুরো খাটনিটাই মাটি। তবে এবার থএকে মন খারাপ না করে ফলো করুন এই ৫ টোটকা। দেখবেন নিমেষেই সামলে নিতে পারছেন পরিস্থিতি। 

1/6রোজকার রান্নায় একটু ভুল তো হতেই পারে। তবে নুন বেশি পড়ে যাওয়া মানেই, ফেলে দিতে হবে অত কষ্ট করে রান্না করা খাবার। তবে এবার থেকে আপনাকে আর পড়তে হবে না এমন সমস্যায়। বরং রান্নায় নুন বেশি হয়েছে বুঝতে পারলেই ফলো করুন এই ৫ টোটকা। দেখবেন চট জলদিই আপনার সব সমস্যার সমাধান হয়ে গিয়েছে।  
2/6আলুর খোসা ছাড়িয়ে তা চার টুকরো করে দিয়ে দিন গ্রেভিতে। এবার মিনিট তিন ফুটিয়ে নিন ঝোল। দেখবেন অতিরিক্ত নুন কাচা আলু টেনে নিয়েছে। 
3/6আদা বা ময়দা মেখে নিন। এবার সেগুলি দিয়ে ছোট ছোট বল বানিয়ে নিন। তারপর গ্রেভিতে দিন। আটা বা ময়দার বলগুলো ঝোলহীন রান্নাতেও দিতে পারবেন খুব সহজে। কিছুক্ষণ তাপে রেখে দিলেই দেখবেন সেগুলি নুন টেনে নিয়েছে অনেকখানি। 
4/6তরকারি বা ডালে অতিরিক্ত নুন কমাতে দেশি ঘি খুবই কার্যকরী। দেশি ঘি শুধু যে নুন কমায় এমন নয়, ঝাল কমাতেও সাহায্য করে। সঙ্গে রান্নায় স্বাদ তো যোগ করবেই। 
5/6রান্নায় নুন বেশি হলে ব্যবহারকরতে পারেন ক্রিমও। বিশেষ করে কোনও কারি তৈরির সময় বেশি নুন পড়ে গেলে তাতে ফ্রেশ ক্রিম মিশিয়ে নিন। কারি ঘন ও সুস্বাদু হবে। এবং নুনকাটা ভাবটাও অনেকটাই কমবে। 
6/6কাঁচা পেঁয়াজ কুচিয়ে রান্নায় দিলেও নোনতাভাব কমে যেতে পারে। কুচনো কাঁচা পেঁয়াজ নিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে নিন গোটা রান্নাটা কড়াইয়ে। চাইলে কাঁচা পেঁয়াজের বদলে ভাজা পেঁয়াজও যোগ করতে পারেন। এতেও যেমন নুনের প্রাদুর্ভাব কমবে, তেমনই খাবারেও আসবে আলাদা স্বাদ।
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

গুরু নানকের ৫৫৫তম জন্মবার্ষিকী পাল꧑🍷ন, বিশেষ স্মারক মুদ্রা প্রকাশ পাকিস্তানের কলকাতা দ্বিতীয় নয়, চতুর্থ পছন্দ ছিল শাহরুখের! নাইট মালিকের সত্যি ফাঁꦿস করলেন মোদী নানদে🅺দে অবাক করল কংগ্𝔉রেস! লোকসভা উপনির্বাচনে জয়, আর বিধানসভায় সব সিটে… টেস্টে ইতি🌠হাস যশস্বীর! গিলি বললেন ‘জীবন সংগ্রামের মধ্যꦐে দিয়েই বড় কিছু তৈরি হয়’ EVM নিয়ে 'ডিগবাজি' ইলন মাস্কের! মহারষ্ট্রের ফল ঘোষণার পর ক🧔ি বললেন ধনকুবের? IPL 20💎25 Mega Auction LIVE: মোগা নিলামে সব থেকে বেশি টাকা রয়েছে কাদের হাতে? কলকাতা মেট্রোর টিকিট নিয়ে চালু নয়া 'নিয়ম', সম𝕴স্যায় বহু যাত্রী শ꧂নিবার বক্স অফিসে খাবি খেল I Want To Talk, বরং ২৩তম দিনেও বাজিমাত ভুল ভুলাইয়া ৩র শীতকা𒊎লীন অধিবেশনেই ওয়াকফ সংশোধনী বিল পেশ হতে পারে সংসদে, দাবি রিপোর্টে ব্রেট লির অ্যাক♓শন ও সেলিব্রেশনকে কপি করলেন বুমরাহ! ভাইরাল দুই তারকার๊ আড্ডা

Women World Cup 2024 News in Bangla

AI দি🌜য়ে মহিলা ক্রি👍কেটারদের সোশ্যাল মিডিয়ায় ট্রোলিং অনেকটাই কমাতে পারল ICC গ্রুপ 🥂স্টেজ থেকে বিদায় নিলেও ICCর সেরা মহিলা একাদশে ভারতের হরমনপ্রীত! বাকি কারা? বিশ্বকাপ জিতে ෴নিউজꦛিল্যান্ডের আয় সব থেকে বেশি, ভারত-সহ ১০টি দল কত টাকা হাতে পেল? অলিম্পিক্সে বাস্কেটবল খেলেছেন, এবার নিউজিল্যান্ডকে T20 বিশ্বকাপ জেতালেন ๊এই তারকা রবিবারে খেলতে চান না বলে টেস্ট ছাড়েন দাদু, নাতনি অ্যামেলিয়া বিশ্বকা𝓰পের সেরা বিশ্বচ্যাম্পিয়ন হয়ে কত টাকা পেল নিউজিল্যান্ড? টুর্নামেন্🌺টের সেরা কে?- পুরস্কার মুখোমুখি লড়াইয়ে পাল্লা ভারি নিউজিল্যান্ডের, বিশ্বকাপ ফ🦄াইনালে ইতিহাস গড়বে কারা? ICC T20 WC ইতিহাসে প্রথমবার অস্ট্রেꦿলিয়াকে হারাল দক্ষিণ আফ্রিকা জেমিমাকে দেখতে পারে! নেতৃত্বে হরমন-স্মৃতি ✅নয়, তারুণ্যের জয়গান মিতালির ভিলেন নেট রান-রেট, ভালো খেলেও বি🅷শ্বকাপ থেকে ছিটকে গিয়ে কান্নায় ভেঙে পড়লেন নাইট
Copyright © 2024 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.