অসমের অন্যতম বড় উৎসব বোহাগ বিহু। অসমের নতুন বছরের শুরু হয় এই উৎসব দিয়ে। কিন্তু অসমের ক্যালেন্ডারে একটি নয়, তিন রকমের বিহু রয়েছে। কোনটির কী নাম, জানেন?বোহাগ বা রোঙালি বিহু: এপ্রিলে পালন করা হয়কাতি বা কার্তিক বিহু: অক্টোবরে পালন করা হয়মাঘ বা মাঘার দোমাহি: জানুয়ারি মাসে পালন করা হয়এবার বোহাগ বিহু পালন করা হচ্ছে ১৪ এপ্রিল থেকে। বিহু শব্দটি এসেছে বিষ্ণু থেকে। ঈশ্বরের আশীর্বাদ পাওয়ার জন্য এই বিহু উৎসব পালিত হয়। তার সঙ্গে সম্পর্ক রয়েছে নতুন ফসল তোলারও। আর তার সঙ্গে যখন মিশে যায় নতুন বছরের সূচনাপর্ব, তখনই পালিত হয় এই বোহাগ বিহু। অসমে রং শব্দের সঙ্গে সম্পর্ক রয়েছে খুশির। বাকি দুই বিহুর সঙ্গে ফসল ঘরে তোলার সম্পর্ক বেশি মাত্রায় থাকলেও বোহাগে তা কম হয়। বরং এই বিহু এমন এক সময়ে পালিত হয়, যখন গোলায় প্রচুর শস্য রয়েছে। ফলে হাতে অনেকটা ফাঁকা সময়। এই বিহু পালন করার জন্য অসমের মানুষ স্থানীয় পোশাকে সাজেন। সাত দিন ধরে পালন করা হয় এই বিহু। প্রতি দিনই চলে নানা ধরনের রান্নাবান্না।