বাসি রুটি থেকে বানাতে পারেন রসগোল্লা! রেসিপিটি জেনে নিন

প্রায়শই, সকালের নাস্তায় স্যান্ডউইচ এবং টোস্ট তৈরি করার পরে, ঘরে রুটি অবশিষ্ট থাকে। এমন পরিস্থিতিতে পরিবারের কেউই এই উচ্ছিষ্ট রুটি খেতে পছন্দ করেন না। যার কারণে বেশির ভাগ বাড়িতে পরে অবশিষ্ট রুটি ফেলে দেওয়া হয়। আপনি যদি অবশিষ্ট রুটিও ফেলে দেন, তবে পরের বার তা করবেন না এবং এটি থেকে একটি সুস্বাদু মিষ্টি খাবার তৈরি করুন। এই সুস্বাদু ডেজার্ট রেসিপিটির নাম ব্রেড রসগোল্লা। আপনাদের বলে রাখি, রুটি রসগোল্লা মাওয়া বা খোয়া দিয়ে নয়, রুটির সাহায্যে তৈরি করা হয়। অন্যান্য রসগোল্লার মতো এই রসগোল্লাও খেতে খুবই সুস্বাদু। এই রসগোল্লা বানানো খুব সহজ। তো আর দেরি না করে চলুন জেনে নেওয়া যাক কীভাবে তৈরি করবেন রুটি রসগোল্লা।রুটি রসগোল্লা তৈরির উপকরণ-- ৫ পাউরুটি স্লাইস- ১ কাপ দুধ- ১ কাপ চিনি- ১ কাপ পানি- ১/২ চা চামচ এলাচ গুঁড়া- ১/৪ কাপ কাটা বাদাম- ১ চা চামচ লেবুর রসযেভাবে বানাবেন রুটি রসগোল্লা-রুটির রসগোল্লা তৈরি করতে প্রথমে পাউরুটির স্লাইসের কিনারা তুলে ছোট ছোট টুকরো করে নিন। এবার একটি প্যানে দুধ গরম করে তাতে লেবুর রস দিন এবং দুধ দইয়ে নিন। দুধ দই হয়ে গেলে তা ছেঁকে চেনা বের করে নিন। এরপর চেন্না ভালো করে ঠাণ্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে রুটির টুকরোগুলোর সঙ্গে মিশিয়ে নিন। চেন্না ও রুটি ভালো করে মেশান। এবার এই মিশ্রণ থেকে ছোট ছোট বল বানিয়ে আলাদা করে রাখুন। এরপর রসগোল্লার সিরাপ তৈরি করতে একটি প্যানে পানি ও চিনি ফুটিয়ে নিন, প্যানে এলাচ গুঁড়াও দিন। সিরাপ প্রস্তুত হয়ে গেলে, আগে থেকে প্রস্তুত বল যোগ করুন এবং ১৫ মিনিটের জন্য সিরাপ দিয়ে ফুটান। আপনার সুস্বাদু রুটির রসগোল্লা প্রস্তুত। সিরাপ থেকে প্রস্তুত রসগোল্লা বের করে তাতে শুকনো ফল ছিটিয়ে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।

বাসি রুটি থেকে বানাতে পারেন রসগোল্লা! রেসিপিটি জেনে নিন

Latest News

Women World Cup 2024 News in Bangla

Trending Topics

Sections

বাংলার মুখ

ময়দান

ক্রিকেট

ভাগ্যলিপি