বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Bread and Cancer Risk: এভাবে পাউরুটি খেলে নাকি বাড়ে ক্যানসারের আশঙ্কা! আপনি এই ভুলটি করেন না তো

Bread and Cancer Risk: এভাবে পাউরুটি খেলে নাকি বাড়ে ক্যানসারের আশঙ্কা! আপনি এই ভুলটি করেন না তো

Updated: 26 Sep 2024, 11:54 AM IST Suman Roy

Bread and Cancer Risk: ভুল পদ্ধতিতে পাউরুটি সেঁকে খেলেই নাকি বাড়তে পারে ক্যানসারের আশঙ্কা। দেখে নিন, এই ভুলটি আপনি করেন কি না।

1/6পাউরুটি অনেকেরই রোজ সকালের খাবার। কাঁচা পাউরুটি সাধারণত খুব কম মানুষই খান। সেঁকেই খান বেশির ভাগ লোকজন। কিন্তু এই পাউরুটি স্বাস্থ্যের জন্য কতটা বিপজ্জনক জানেন কি? সামান্য ভুলই বাড়িতে দিতে পারে ক্যানসারের আশঙ্কা। জেনে নিন কীভাবে। 
2/6সম্প্রতি জার্নাল অব এনভায়রনমেন্টাল সায়েন্স অ্যান্ড টেকনোলজিতে একটি গবেষণার ফল প্রকাশিত হয়েছে। গবেষণার ফল অনুযায়ী, গ্যাসের ওভেন থেকে কার্বন মনোক্সাইড, নাইট্রোজেন ডাই অক্সাইড এবং সূক্ষ্ম কণা নির্গত হয়। এই সমস্ত কণা শরীরের জন্য বিপজ্জনক। এই দূষণকারী পদার্থগুলো শ্বাসকষ্ট, হৃদরোগ এমনকী ক্যানসারের কারণ হতে পারে।
3/6এ ছাড়া নিউট্রিশন অ্যান্ড ক্যানসার জার্নালে আরও একটি গবেষণা প্রকাশিত হয়েছে। এতে বলা হয়েছে, হাই ফ্লেমে খাবার রান্না করলে কার্সিনোজেন তৈরি হয়। এগুলোও শরীরের বিভিন্ন অঙ্গের জন্য ভালো বলে বিবেচিত হয় না।
4/6ঠিক কোন কাজের ফলে বিপদ বাড়তে পারে? মনে রাখবেন, যখনই পাউরুটি সরাসরি আগুনের সংস্পর্শে আসে, এ থেকে অ্যাক্রিলামাইড নামক রাসায়নিক তৈরি হয়। গমের আটার মধ্যে প্রাকৃতিক চিনি এবং প্রোটিনও রয়েছে। এগুলি উত্তপ্ত হলে কার্সিনোজেনিক রাসায়নিক উৎপাদন করে। 
5/6তাছাড়া অতিরিক্ত সেঁকা বা পোড়া পাউরুটির মধ্যেও এমন কিছু উপাদান তৈরি হয়, যা শরীরের জন্য মারাত্মক খারাপ। এর ফলে ক্যানসারের আশঙ্কা বহু গুণ বেড়ে যেতে পারে। এটি মাথায় রাখবেন পাউরুটি সেঁকার সময়ে। 
6/6তাহলে কী করতে হবে? অল্প সেঁকে পাউরুটি খান। কোনও ভাবেই পোড়াবেন না পাউরুটি। সরাসরি আগুনে না দিয়ে চাটুতে রেখে পাউরুটি সেঁকুন। কিন্তু টোস্টারে সেঁকে নিন।
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

দা🤡ম্পত্যে তৃতীয় ব্যক্তি আর কলকাঠি নাড়তে প𝓰ারবে না! বিয়ের পর থেকেই মানুন এই নীতি ভারত আজ পর্যন্ত অলিম্পিকে সোনা পায়নি: মমতা কসবায় বাড়ির সামনে বসে TMC কাউন্সিলর, বন্দুক উঁচিꩵয়ে এল দুষ্কৃতী! ‘আঙ্কেলজি পার্কে ঘুরে বেড൲়াচ্ছে…’, কলকাতার সৃজনকে ধমক বিশ🗹ালের! হতবাক শ্রেয়া হেলমেট ছাড়া বাইক চাꦬলিয়ে আইন ভাঙলেন দিলীপ! বললেন... 🉐ট্র🐻াম্পের অধীনে আমেরিকার পথ চলা কেমন হবে? নিজের মত জানালেন জয়শংকর চাকরি খুইয়ে আমেরিকায় গ♐াড়ি চালাচ্ছেন ভারতীয় বিজ্ঞানী! গল্প শুনে স্ജতম্ভিত বীর ডিম তো খান অহ🐷রহ, কিন্তু ডিম নিয়ে রান্নার এই কারিকুরি কি জানেন নেহরু-পরিবারকে মহিমান্বিত করতেই বিরসা মুণ্ডা🐟কে স্বীকৃতি দেওয়া হয়নি♛, তোপ মোদীর 'বিশ্বের কাছে ভারত শুধু বাজার নয়...', বড় দা🏅বি জয়শংকরের, মুখ খুললেন চিন নিꦉয়েও

Women World Cup 2024 News in Bangla

AI দিয়ে মহিলা ক🔯্রিকেটারদের সোশ্যাল মিডিয়ায় ট্রোলিং অনেকটাই কমাতে পারল ICC গ্রুপ স্টেজ থেকে বিদায় ꦛনিলেও ICCর সের൲া মহিলা একাদশে ভারতের হরমনপ্রীত! বাকি কারা? বিܫশ্বকাপ জিജতে নিউজিল্যান্ডের আয় সব থেকে বেশি, ভারত-সহ ১০টি দল কত টাকা হাতে পেল? অলিম্পিক্সে বাস্কেটবল খেলেছেন, এবার নিউজিল্যা⛄ন্ডকে T20 বিশ্বকাপ জেতালেন এই তারকা রবিবারে খেলতে চান না🅰 বলে টেস্ট ছাড়েন দাদু, নাতনি 🐼অ্যামেলিয়া বিশ্বকাপের সেরা বিশ্বচ্যা𒉰ম্পিয়ন হয়ে কত টাকা পেল নিউজিল্যান্ড? টুর্নামেন্টের সেরা▨ কে?- পুরস্কার মুখোমুখি লড়াইয়ে পাল্লা ভারি নিউজিল্যান্ডের, বিশ✱্বকাপ ফাইনা💟লে ইতিহাস গড়বে কারা? ICC T20 WC ইতিহাসে প্রথমবার অস্ট্রেলিয়াকে হাꦅর🎀াল দক্ষিণ আফ্রিকা জেমিমাকে দেখতে পারে! নেত꧒ৃত্বে হরমন-স্মৃতি নয়, তারুণ্যের জয়🤪গান মিতালির ভিলেন নেট༒ রান-রেট, ভালো খেলেও বিশ্বকাপ থেকে ছিটকে গিয়ে কান্নায় ভেঙে পড়লেন নাইট
Copyright © 2024 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.