বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > জানেন কেন লাল কাপড় জড়ানো থাকে বিরিয়ানির দোকানের হাঁড়িতে? রয়েছে গভীর রহস্য

জানেন কেন লাল কাপড় জড়ানো থাকে বিরিয়ানির দোকানের হাঁড়িতে? রয়েছে গভীর রহস্য

Updated: 18 Jun 2023, 04:58 PM IST Tulika Samadder

বিরিয়ানির হাঁড়িতে জড়ানো এই লাল কাপড়ের রহস্য জানা না থাকলে চট করে পড়ে নিন এই ফোটো স্টোরি-

1/5দোকান থেকে বিরিয়ানি কিনতে গিয়ে নিশ্চয়ই এর আগে বহুবার এই লাল কাপড়টি আপনার চোখে পড়েছে। মাথায় প্রশ্নও এসেছে, কেন সবসময় বিরিয়ানির হাঁড়ি লাল কাপড়েই জড়ানো থাকে। এর পিছনে রয়েছে বড় একটি কারণ। যদিও তা অনেকেরই অজানা। চলুন তা জেনে নেওয়া যাক। বিশেষ করে আপনিও যদি বিরিয়ানি-প্রেমী হয়ে থাকেন, তাহলে আপনাকে জানতে হবে বৈ কি! 
2/5লাল রংকে বরাবরই আভিজাত্যের প্রতীক হিসেবে ধরা হয়। এখনও বিদেশ থেকে বড় কোনও অতিথি এলে পাতা হয় লাল গালিচা। অনেকেরই বিশ্বাস বিরিয়ানির হাঁড়িতে লাল রঙের কাপড় বাঁধা হয় মানুষের দৃষ্টি আকর্ষণের জন্য। তবে এই ধারণা একেবারেই ঠিক নয়। এর পিছনে জড়িয়ে আছে ঐতিহাসিক তাৎপর্য। 
3/5মুঘল সম্রাট হুমায়ুন যখন সাম্রাজ্য হারিয়ে ইরানে আশ্রয় নিয়েছিলেন তখন তাঁকে পারস্য সম্রাট গালিচার উষ্ণ অভ্যর্থনা জানিয়ে ছিলেন। সেইসময় হুমায়ুনকে খাদ্য পরিবেশনের সময় রুপালি পাত্রর খাবারগুলি লাল কাপড়ে ঢেকে ও চিনামাটির খাবারগুগুলি সাদা কাপড়ে ঢেকে তাঁর কাছে নিয়ে আসা হত পরিবেশনের জন্য়। যা মুগ্ধ করে হুমায়ুনকে। 
4/5পরবর্তীতে মুঘল সম্রাজ্যেও এই রীতি চালু হয়। খাবার পরিবেশনের এই প্রথা ও রঙের ব্যবহার লখনৌ শহরের নবাবরাও অনুসরণ করা শুরু করে দেন। মূলত রাজকীয় ও দামি খাবার বোঝাতে বিরিয়ানির হাঁড়ির গায়ে লাল কাপড় জড়িয়ে রাখার চল শুরু হয় তখন থকেই। 
5/5বিরিয়ানির সেই আভিজাত্য এখনও বর্তমান। সাধারণ মানুষ কারণ না জানলেও দূর থেকে লাল কাপড় দেখেই বুঝে যান কোনখানে রয়েছে বিরিয়ানির দোকান। তারপর আর কী, বিরিয়ানি প্রেমীরা ছুট লাগান অনেকটা সেই ‘খ্যাপা ষাঁড়’-এর মতো। 
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

গতবারের চ্যাম্পিয়ন একাদশের ৯ জনকে দলে ফিরিয়েছে K💯KR, মেগা নিলামে সুপারহিট কলকাতা 'KKR এতটা ভরসা করেꩵছে, তার দাম দেওয়া তোর কর্তব্য', চোখে জল নিয়ে বেঙ্কিকে বললেন মা মার্নাস বললেন, ‘নো রান…’ সিরাজ বললেন♌, ‘হোয়াট?’… পার্থে স্লেজিং চলছেই ভারত-অজির… 'শু🍒ভেন্দুদার উপর বিশ্বাস করে…' বিস্ফোরক অর্💃জুন, ২০২৬এ জেতার রাস্তাও দেখালেন হাসিনা-হী𒊎ন বাংলাদেশ আদানিদের বিদ্যুৎচ🅘ুক্তি পর্যালোচনার পথে ইউনুস সরকার ত্রিপুরা সফরে গিয়ে ছেলের খেলনা লাট্টুতে মজলেন রূপা🐭ঞ্জনা সহজকে নিয়ে মন্দারমণিতে প্রিয়াঙ্কা, কীভাবে কাটছে মা-ছেলের সম🦄য়? 𝔍‘আমি মুখ খুললে সরকার পড়ে যাবে,’ প্রিজন ভ্যান থেকে চিৎকার বিকাশ💝 মিশ্রের অকশন🦹ারের ভুলে শামিকে নিতে পারল না KKR? উঠল বিস্ফোরক অভিযোগ, রোষের মুখে মল্লিকা বিয়ের ১ মাস♛েই সুখবর শুনিয়েছেন, অন্তঃসত্ত্বা ꦓরূপসার জন্য পিৎজা বানালেন সায়নদীপ

Women World Cup 2024 News in Bangla

AꦛI♏ দিয়ে মহিলা ক্রিকেটারদের সোশ্যাল মিডিয়ায় ট্রোলিং অনেকটাই কমাতে পারল ICC গ্রুপ স্টেজ থেকে বিদায় নিলেও ICC❀র সেরা মহিলা একাদশে ভারতের হরমনপ্রীত! বাকি কারা? বিশ্বকাপ জিতে নিউজিল্যান্ডের আয় সব থেকে বেশি, ꧟ভারত-সহ ১০টি ღদল কত টাকা হাতে পেল? অলিম্পিক্সে বাস্কেটবল খেল🐓েছেন, 🐻এবার নিউজিল্যান্ডকে T20 বিশ্বকাপ জেতালেন এই তারকা রবিবারে খ💦েলতে চান না বলে টেস্ট ছাড়েন দাদু, নাতনি অ্যামেলিয়া বিশ্বকাপে𒁏র সেরা বিশ্বচ্যাম্পিয়ন হয়ে কত টাকা পেল নিউজিল্যান্♕ড? টুর্নামেন্টের সেরা কে?- পুরস্কার মুখোমুখি লড়াইয়ে পাল্লা ভারি নিউজিল্যান্ডের, বিশ্🍃বকাপ ফাইনালে ইতিহাস গড়বে কারা? ICC🦂 T20 WC ইতিহাসে প্ꦆরথমবার অস্ট্রেলিয়াকে হারাল দক্ষিণ আফ্রিকা জেমিমাকে দেখতে পারে🎐! নেতৃত্বে হরমন-স্মৃতি নয়, তারুণ্যের জয়গান মিতালির ভিলেন নেট রান-রেট, 🐽ভালো খেলেও বিশ্বকাপ থেকে ছিটকে গিয়ে কান্নায় ভেঙে পড়লেন নাইট
Copyright © 2024 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.