বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Mustard Oil Banned: আমেরিকায় কেন নিষিদ্ধ সরষের তেল খাওয়া? জানলে রান্নার আগে আপনি দ্বিতীয় বার ভাববেন

Mustard Oil Banned: আমেরিকায় কেন নিষিদ্ধ সরষের তেল খাওয়া? জানলে রান্নার আগে আপনি দ্বিতীয় বার ভাববেন

Updated: 22 Apr 2024, 09:48 AM IST Suman Roy

Mustard Oil Banned USA, Europe, Canada and UK: আমেরিকা, ইউরোপের বেশ কিছু দেশ এবং কানাডায় নিষিদ্ধ সরষের তেল খাওয়া। কেন জানেন? জানলে আপনিও হয়তো এই তেলে রান্না করা বন্ধ করে দেবেন।

1/8বহু ধরনের তেলে রান্না করা হয়। এর মধ্যে যেমন রয়েছে সরষের তেল, তেমনই আছে অলিভ অয়েল, তিসির তেল, সয়াবিন তেল, নারকেল তেল, সাদা তেল ইত্যাদি। কিন্তু ভারত-সহ এশিয়ার বহু দেশেই মানুষ রান্নায় সরষের তেলই বেশি মাত্রায় ব্যবহার করেন। এটিকে সবচেয়ে ভালো তেল হিসাবে বিবেচনা করা হয়।
2/8কিন্তু জানেন কি আমেরিকা বা ইউরোপের মতো দেশগুলিতে সরেষের তেল ব্যবহার নিষিদ্ধ? এই দেশগুলিতে সরষের তেল ব্যবহার করা যায় না। কিন্তু কেন জানেন? কোন তেল এসব দেশে রান্নায় বেশি ব্যবহার করা হয়? পুরোটা জানলে আপনিও হয়তো সিদ্ধান্ত বদলাতে চাইবেন।
3/8প্রথমেই জেনে নেওয়া যাক, সরষের তেলের গুণ। এথে অনেক ঔষধি গুণ রয়েছে। এটি অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টিফাঙ্গাল এবং অ্যান্টিভাইরাল। শরীর থেকে টক্সিন বার করে দিতে সাহায্য করে এটি। মালিশ করলে ব্যথা এবং ফোলা কমায় এই তেল। সরষের তেলের সঙ্গে কর্পূর দিয়ে গরম করে জয়েন্টে ব্যথায় লাগালে দ্রুত ব্যথা উপশম হয়। স্বাস্থ্যকর চুল ও ত্বকের জন্যও সরষের তেলের মালিশ খুবই উপকারী।
4/8আর এই সব কারণেই এই তেল ভারতে প্রায় প্রতিটি বাড়িতে ব্যবহৃত হয়। কিন্তু আমেরিকা বা ইউরোপের বহু দেশেই নিষিদ্ধ। এত গুণ থাকা সত্ত্বেও কেন এই তেলকে নিষিদ্ধ করা হয়েছে। জেনে নিন এবার।
5/8আমেরিকায় খাদ্য দফতর থেকে সরষের তেল ব্যবহার করা নিষিদ্ধ করা হয়েছে। দাবি করা হয়েছে, এই তেলে ইরুসিক অ্যাসিডের পরিমাণ অনেকটাই বেশি, যা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ক্ষতিকর। ইরুসিক একটি ফ্যাটি অ্যাসিড যা ভালোভাবে হজম হয় না।
6/8এই অ্যাসিড শরীরে কী ঘটায়? আমেরিকা, ইউরোপের বিভিন্ন দেশে বলা হয়, সরষের তেলের ইরুসিক অ্যাসিড মস্তিষ্কের কোষের জন্য ভালো নয়। স্মৃতিশক্তি কমায় এবং শরীরে চর্বি জমায়। এটি আরও নানা জটিলতা ডেকে আনে বলে মনে করা হয়।
7/8আমেরিকা ও ইউরোপের বিভিন্ন দেশে তাই নিষিদ্ধ সরষের তেল। এসব জায়গায় বেশির ভাগ ক্ষেত্রেই রান্নার কাজে সয়াবিন তেল ব্যবহার করা হয়। সয়াবিন তেলে ওমেগা থ্রি এবং ওমেগা সিক্স ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে, যা কোলাজেন বাড়াতে সাহায্য করে। এতে শরীরের নানা উপকার হয়।
8/8এছাড়া ইউরোপের বহু দেশেই অলিভ অয়েল বা জলপাই তেল ব্যবহার করা হয়। এটিও শরীরের নানা কাজে লাগে। ত্বকেরও খুব উপকার করে। মুখের বলিরেখা কমে যায়। এটি মস্তিষ্কের বিকাশে সহায়ক। অলিভ অয়েল এবং সয়াবিন তেলে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-ই রয়েছে, যা স্বাস্থ্যকর ত্বক এবং চুলের জন্য অপরিহার্য।
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

চাইলেও আর বীরভূম চষে বেড়াতে পারবেন না অনুব্রত? কোর কমি🌱টির সিদ্ধান্তে প্রশ্ন! ১০ হাজার প্রদীপ জ্বালিয়ে শহ🉐র কল❀কাতায় পালিত হল দেব দীপাবলী! কসবায় হামলার পর ফোন এসেছে মমতা, অভিষেকের! সুশান্ত বলছেন🥀,'রেইকি করে'ই হানা অꦕক্ষয়-অজয়ের সামনে সিনেমা নিয়ে প্রশ্নে কতটা সফল দুই রাজনীতিবিদ? ময়ূরপঙ্খীতে ধাꦡমাকাদার এন্ট্রি রূপসার, বউকে দেখেই নাচ শুরু কর্পোরেট বর সায়ন🥃দীপের চ্যাম্পিয়ন্স ট্রফির টুরে POK-র ৩ জায়গার নাম! BCCIর আপত্তিত🍒ে ন💎ড়ে বসল আইসিসি… ‘সাংবাদিক🦄ের শ্লীলতাহানি’, আজ তৃতীয় দফায় তন্ময়কে জেরা পুলিশের, ডাকা হল আবারও ‘ISL জিতে AFCতে গিয়ে দেখিয়ে দিতে চাই ভারতেও শক্তি🍎শালী দল আছে’… হুঙ্কার মোলিনার… '২০২৪ তোমায় দিয়েছ🥃ে…', সুরভীর সঙ্গে বিয়ে ভেঙেছে! নতুন প্রেমের ইস্তেহার অভিষেকের সিনেমার প্রশ্নে হোঁচট খেলেন রাজনীতিব🐲িদ, তবে রাজনৈতিক প্রশ্নে ১০০য় ১০০ অজয়-অক্ষয়

Women World Cup 2024 News in Bangla

AI দ✃িয়ে মহিলা ক্রিকেটারদের সোশ্যাল মিডিয়ায় ট্রোলিং অনেকটౠাই কমাতে পারল ICC গ্রুপ স্টেজ থেকে বিদায় নিলেও ICC🤡র সেরা মহিলা একাদশে ভারতের হরমনপ্রীত! বাকি কারা? বিশ্বকাপ জিতে নিউজি🦩ল্যান্ডের আয় সব থেকে বেশি, ভারত-সহ ১০টি দল কত টাকা হাতে প🌟েল? অলিম্পিক্সে বাস্কেটবল খ🐼েলেছেন, এবার নিউজিল্যান্ডকে T20 বিশ্বকাপ জেতালেন এꦅই তারকা রবিবারে খেলতে চান না 🍌বলে টেস্ট ছাড়েন দাদু, নাতনি অ্যামেল𓂃িয়া বিশ্বকাপের সেরা বিশ্♛বচ্যাম্পিয়ন হয়ে কত টাকা পেল নিউজিল্যান্ড? টুর্নামেন্টের সেরা কে?- পুরস্কার মু🎶খোমুখি লড়াইয়ে পাল্লা ভারি নিউজিল্যান্ডের, বিশ্বকাপ ফাই🎉নালে ইতিহাস গড়বে কারা? ICC T20 WC 🌠♕ইতিহাসে প্রথমবার অস্ট্রেলিয়াকে হারাল দক্ষিণ আফ্রিকা জেমিমাকে দেখতে পারে! নেতৃত্বে হরমন-স্🍌মৃতি নয়, তারুণ্যের জয়গান মিতালির ভিলেন নেট রান-রেট, ভালো খেলে🎐ও বিশ্বকাপ থেকে ছিটকে গিয়ে কান্নায় ভেঙে পড়লেন নাইট
Copyright © 2024 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.