বাংলা নিউজ > ঘরে বাইরে > বাড়াতে হবে উন্নত মানের চাল সরবরাহ, পরিকাঠামো উন্নত করার ভাবনা
২০২৪ সালের প্রতিটি রাজ্যেই পাঠানো হ𝓡▨বে উন্নতমানের, পুষ্টিকর চাল। দেশের অপুষ্টি দূরীকরণে এই উদ্যোগ কেন্দ্রের। কিন্তু তার জন্য পরিকাঠামো আরও উন্নত করা প্রয়োজন।
গত ৮ এপ্রিল মন্ত্রিসভা এই প্রস্তাবে অনুমোদন দিয়েছে। সরকারি তথ্য অনুসারে, ২০♛২৪ সাল পর্যন্ত প্র♉তি বছর এই ট্রানজিশনের জন্য ২,৭০০ কোটি টাকা খরচ হবে। পুরোটাই কেন্দ্র দেবে।
ফুড কর্পোরেশন অফ ইন্ডিয়া (FCI) ইতিমধ্যেই নির্দিষ্ট স্কিমে বিতরণ এবং সরবরাহের জন্য ৮৮ লক্ষ টন চাল সংগ্রহ করেছে। আ🎶রও পড়ুন: Jio:෴ ইনস্টলেশনের খরচ লাগবে না! ৩৯৯ টাকায় অঢেল ডেটা, OTT
ফর্টিফায়েড রাইস কী? ধান থেকে চাল তৈরির সময় বিভিন্ন ভিটামিন, খনিজ পদার্থ বাদ চলে যায় চালের থেকে। বৈজ্ঞানিক উপায়ে সেই ভিটামিন ও পুষ্টিগুণ ফেরানো 🙈হয় চালে। এই পদ্ধতিকে ‘ফর্টিফিকেশন’ বলা হয়। ‘ফর্টিফায়েড রাইস’-এর ভাতে বেশি পুষ্টি🦄গুণ থাকে। আলাদা করে তাতে আয়োডিন, ভিটামিন বি-১২, ফলিক অ্যাসিড, আয়রন যোগ করা হয়।
ইতিমধ্যেই পাঁচটি রাজ্যের ১৫টি 👍জেলায় এ হেন পাইলট প্রকল্প শুরু হয়েছে। স্কুলছাত্র এবং মহিলাদের ভালো মানের চাল সরবরাহ করা হচ্ছে। অন্ধ্রপ্রদেশ, গুজরাট, মহারাষ্ট্র, তামিলনাড়ু এবং ছত্তিশগড় থেকে ৩টি করে জেলা বেছ♉ে নেওয়া হয়।