বাংলা নিউজ > ছবিঘর > Vegetables Preserving easy ways: রসুন, টমাটো, গাজর এভাবে রাখলে বহু দিন নষ্ট হয়না, থাকবে তাজা! রইল ঘরোয়া টিপস

Vegetables Preserving easy ways: রসুন, টমাটো, গাজর এভাবে রাখলে বহু দিন নষ্ট হয়না, থাকবে তাজা! রইল ঘরোয়া টিপস

Updated: 19 Jan 2023, 04:12 PM IST Sritama Mitra

এই দুর্মূল্যের বাজারে নিজের হাতে কেনা তাজা সবজি চোখের সামনে খারাপ হতে দেখলে সকলেরই খারাপ লাগে। তাই কিছু সবজি-পাতি, যা সহজে সরক্ষণ করে অনেকদিন ভালো রাখা যায় সেগুলিতে প্রিজার্ভ করার ঘরোয়া পদ্ধতি দেখে নিন।

1/5তাজা শাক সবজি যেকোনও রান্নারই স্বাদ বাড়িয়ে দেয়। আর এমন বহু শাক সবজি রয়েছে যার অল্প দিনেই নষ্ট হওয়ার প্রবণতা দেখা যায়। বাজার থেকে গ্যাঁটের কড়ি খরচা করে কেনা সবজি চোখের সামনে দেখতে কারোরই ভালো লাগে না। তাই বহু সবজিকেই সহজে সংরক্ষণ বা 'প্রিজার্ভ' করে রাখা যায়। খুব সহজে এই সবজি প্রিজার্ভ করে রাখা যায়। দেখে নিন তার আদব কায়দা। 
2/5টমাটো- বাজার থেকে টামাটো আসলে প্রথমেই তার বৃন্তের দিকে সেলোটের জাতীয় কিছু দিয়ে আটকে নিতে পারেন। বা বৃন্তটি ক্রস করে চিড়ে নিন, এরপর তা হাওয়া আসবে না এমন প্লাস্টিকের প্যাকেটে ভরে রেখে দিন। ফ্রিজে রাখতে ভুলবেন না।   (Photo by Pascal GUYOT / AFP)
3/5বাঁধাকপি- বাঁধাকপিও সহজে সংরক্ষণ করে রাখলে বেশ কিছুদিন ভালো থাকে ফ্রিজে। সেটি করতে চাইলে, প্রথমে বাঁধাকপির বৃন্তের দিকটি কেটে নেবেন। শুধু কাটা নয়, ছুরি দিয়ে ভিতরে খানিকটা গর্ত মতো করে নেবেন, গর্ত বেশি বড় হবে না। সেই জায়গায় টিস্যু পেপার গুঁজে দিন। আর তাতে স্প্রে করে দিন জল। জল কিন্তু শুধু টিস্যু পেপারের অংশেই স্প্রে হবে। এরপর তা ফ্রিজে রাখুন। এমনভাবে বাঁধা কপি বহু দিন ভালো থাকবে।
4/5রসুন- বহুদিন ফ্রিজে রসুনও ভালো রাখা যায়। সেই পন্থাও খুবই সহজ। একটি প্লাস্টিকের প্যাকেটে রসুন রেখে তাতে সামান্য নুন দিন। এরপর সেখানে রেখে দিন শুকনো চা পাতা। ভালো করে প্যাকেট বন্ধ করে নিন। বলা হচ্ছে এভাবে বহুদিন খুবই ভালো থাকে রসুন।  । ছবি: পিন্টারেস্ট
5/5গাজর: যদি গাজর অনেক দিন ধরে ভালো রাখে চান, তাহলে পেঁয়াজের খোসার ওপর তা রেখে দিন। ফ্রিজের বাইরে এভাবে গাজর রাখলে তা অনেকদিন পর্যন্ত তাজা থাকবে। (এই প্রতিবেদনের তথ্যগুলি মান্যতা নির্ভর। এর সত্যতার দাবি করে না হিন্দুস্তান টাইমস বাংলা।)
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

৮ মিটার লম♚্বা খুঁটি বেয়ে উঠতে পারলে, তবেই মিলবে চাকরি! নাছোড় সিধু! ট্রোলের পর স্ত্রীর ক্যানসার লড়াইয়ের ডায়েটের বিস্তারিত প্রকা♛শ 'প্রস্তুতির কোনও খামতি ছিল না, দলে বদলও হবে না! ভারতের 💎কাছে হেরে সাফাই কামিন্সের বাংলাদেশে সনাতনী জাগর🥃ণ জোটের নেতাকে গ্রেফতার করল পুলিশ, হিন্দুদের পাশে ছিলেন 'শুধু জস্সি ভাইকে বিশ্বাস করি', সিরাজের সঙ্গে একমত নন পন্ত!🎶 অট্টহাসি♔ বুমরাহের দাম উঠল ৪.🌟৮ কোটি! কে💝 এই আফগান স্পিনার? কাকে নিয়ে KKR, MI, RCB-র মধ্যে লড়াই চলল? হার্✨টের সমস্যা থাকলে💃 কি ডাবের জল খাওয়া যায়? কী বলছে বিজ্ঞান পার্থের গ্যালারি থেকে ভাইরাল খুদে কি আদৌ অকায়? সত্যিটা জানালেℱন বিরাটের দি💟দি তৃণমূলের কর্🍷মসমিতির বৈঠকে একাধিক গুরুত্বপূর্ণ সিদ্ধান্ত, বদলে গেল দলের খোলননচে তামান্নার উজ্জ্বল ত্বকের রহস্য ফাঁস! ছোট থেকেই ঘরে তৈরি এই ফেসপ্যাক ব্যবহা🥀র করেন

Women World Cup 2024 News in Bangla

AI দিয়ে মহিলা ক্রিকেটারদের সোশ্যাল মি𝐆ডিয়ায় ট্রোলিং অনেকটাই কমাতে পারল ICC গ্রুপ স্টেজ থেকে বিদায় নিলেও ICCর সেরা মহিলা একাদশে ভারতে🙈🅘র হরমনপ্রীত! বাকি কারা? বিশ্বকাপ জিতে নিউজিল্যানꦦ্💮ডের আয় সব থেকে বেশি, ভারত-সহ ১০টি দল কত টাকা হাতে পেল? অলিম্পি🍎ক্সে বাস্কেটবল খেলেছেন, এবার নিউজিল্যান্ডকে T20 বিশ্বকাপ জেতালেন এই তারকা রবিবারে খেলতে চান না বলে টেস্ট ছাড়েন দাদু, নাღতনি অ্যামেলিয়া বিশ্বকাপের সেরা বিশ্বচ্যাম্পিয়ন হয়ে কত টাকা পেল নিউজিল্যান্ড? টুর্নামেন্টের সেরা ღকে?- পুরস্কার মুখোমুখি লড়াইয়ে পাল্লা ভা𝐆রি নিউজিল্যান্ডের, বিশ্বকাপ ফাইনালে ইতিহাস গড়বে কারা? ICC T20 WC ইতিহাসেꦬ প্রথমবার অস্🌄ট্রেলিয়াকে হারাল দক্ষিণ আফ্রিকা জেমিমাকে দেখতে পারে! নেতৃত্বে হরমন-স্মৃতি নয়🐷, তারুণ্যের জয়গান মিতালির ভিলেন নেট রান-রেট, ভালো খেলেও বিশ্বকাপ থেকে💫 ছিটকে গিয়ে💃 কান্নায় ভেঙে পড়লেন নাইট
Copyright © 2024 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.