HT বাংলা থেকে সেরা খবর পড়ার জন্য ‘অনুমত🐼ি’ বিকল্প বেছে নিন
বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Doi Katla Recipe: বিয়ে বাড়ি স্টাইলে বাড়িতেই দই কাতলা বানাতে চান? চটপট শিখে নিন পদ্ধতি!

Doi Katla Recipe: বিয়ে বাড়ি স্টাইলে বাড়িতেই দই কাতলা বানাতে চান? চটপট শিখে নিন পদ্ধতি!

Doi Katla Recipe: বিয়ে বাড়ি, অন্নপ্রাশন বাড়িতে অনেক সময়ই দই কাতলা বানানো হয়। কিন্তু বাড়িতে এই একই পদ ট্রাই করতে গেলে কিছুতেই নিমন্ত্রণ বাড়ির ঠাকুরের রান্না করা পদের মতো হয় না। ভাবেন সবই তো দেন। তাহলে কোথায় গণ্ডগোল হয়? তাহলে চটপট এই পদ্ধতিতে বানিয়ে ফেলুন দই কাতলা।

বিয়ে বাড়ি স্টাইলে বাড়িতেই দই কাতলা বানাতে চান?

বিয়ে বাড়ি, অন্নপ্রাশন বাড়িতে অনেক সময়ই দই কাতলা বানানো হয়। কি꧑ন্তু বাড়িতে এই একই পদ ট্রাই করতে গেলে কিছুতেই নিমন্ত্রণ বাড়ির ঠাকুরের রান্না করা পদের মতো হয় না। ভাবেন সবই তো দেন। তাহলে কোথায় গণ্ডগোল হয়? তাহলে চটপট এই পদ্ধতিতে বানিয়ে ফেলুন দই কাতলা।

আরও পড়ুন: 'বাড়ি থেꦚকে পেট পরিষ্কার করে আসবেন', 'বিকৃত'ভাবে বেণীমাধব পাঠ করে কটাক্ষের শিকার🍸 গৌতম! জবাবে বললেন...

আরও পড়ুন: 'পোস্টটি আর আমাদের মধ্যে নেই', প্রতিবাদে পথে নামার হুমকি দিয়েও পোস্ট ডিলিট! শ্রী𒉰জাতকে তুলোধোনা ঝিলমের

কী কী লাগবে?

উপকরণ: দই কাতলা বানানোর জন্য লাগবে কাতলা মাছ, দই, নুন, চিনি, হলুদ, সাদা তেল, নারকেল কোরা, চ🦩ারমগজ, কাজু, আদা, রসুন, পেঁয়াজ, লঙ্কা, ঘি।

আরও পড়ুন: 'তুমি ভালো খেল...' শ্রীতমার♈ প্রশংসা শুনে লজ্জায় লাল রাহুল! দিদি নম্বর ১ -এ রচনার বলা কথা মতো প্রেম করছেন দুজনে?

কীভাবে বানাবেন দই কাতলা?

পদ্ধতি: সবার আগে বেশ কিছুটা পেয়াঁজ বেটে নিন। তারপর আদা রসুন এবং লঙ্কা একসঙ্গে বেটে নিন। অন্যদিকে ভিজানো কাজু, নারকেল কোরা এব🔯ং চারমগজ বেটে নিন একসঙ্গে। অন্যদিকে একটি পাত্রে টক দই সামান্য নুন এবং চিনি দিয়ে ফেটিয়ে নিন।

এবার সাদা তেল দিয়ে নুন এবং সামান্য হলুদ দিয়ে মাখানো মাছ ভেজে নিন। তবে বেশি কড়া করে ভাজবেন না। এবার মাছ ভেজে তুলে নিয়ে সেই তেলেই কিছুটা ঘি দিয়ে গোটা গরম মশলা ফোড়ন দিয়ে দিন। তারপর 𝄹তাতে পেয়াঁজ বাটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন। পেঁয়াজটা লাল লাল হয়ে এলে তাতে আদা রসুনের পেস্ট দিয়ে দিন। এবার সেটা নেড়ে নিয়ে তাতে কাজু চারমগজ এবং নারকেলের পেস্ট দিয়ে দিন। এবার ততক্ষণ কষতে থাকুন যতক্ষণ না তেল ছাড়ছে।

আরও পড়ুন: বর্তমান স্ত্রীকে নিয়ে প্রাক্তনের বাবার শেষকৃত্যে হাজ🎃ির আরব﷽াজ!

এবার তাতে꧙ দইয়ের মিশ্রণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে তাতে মাছগুলো দিয়ে দিন। এবার ঢাকা দিয়ে কিছুক্ষণ রাখুন। তারপর ঢাকা খুলে মাছ উলটে আবার ঢাকা দিয়ে দিন। ফের ৩-৪ মিনিট পর ঢাকনা খুলে তাতে কয়েকটা কাঁচা লঙ্কা, ঘি এবং গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে গ্যাস নিভিয়ে চাপা দিয়ে দিন। তারপর ঢাকনা খুলে গরম গরম পরিবেশন করুন।

Latest News

'মাঠের বাইরে পারফরমꩵ্যান্সের জন্য রোহিতকে অভিনন্দন', IPL চেয়ারম্যানের কথায় ঝড় যে যে কারণে প্রতিদিন খেতেই হবে আদা পেন💃-পেপারের দিন শে𒁃ষ? নিট ইউজি এবার থেকে অনলাইনে, দাবি রিপোর্টের Green Tea: এক চুমুকেই একশো উপকার! ত্বকের জন্য গ্রিন টি পানের ৭ উপকারি🐭তা বিশ্বের ඣসবচেয়🎐ে লম্বা মহিলার সঙ্গে দেখা হল সবচেয়ে খাটো জ্যোতির, কী গল্প হল দুজনের ২০২৫ সাল🦂ের একাদশী কবে কবে পড়েছে? নতুন বছরের একাদশীর তা🐎লিকা দেখে নিন এক নজরে বিতর্কের মাঝে IPL-র মেগা অকশন আয়োজন করে চমক সৌদির জয় পেল আর্সেনাল এবং চেলসি, জমজমাট ইংল🅠িশ প্রꦉিমিয়ার লিগ পঞ্জাবের নজরে রয়েছে ঋ🅺ষভ, স্পষ্ট করে দিলেন নতুন হেড কোচ রিকি পন্টিং বিএসপি আর কোনও দিন উপনির্ꦫবাচনে লড়বে না! কেন এমন সিদ্ধඣান্ত নিলেন মায়াবতী?

Women World Cup 2024 News in Bangla

AI দিয়ে মহিলা ক্রিকেটারদের সোশ্যাল মিডিয়ায় ট্র𓆏োলিং অনেকটাই কমাতে পারল ICC গ্রুপ স্টেজ থেকে বিদায় নিলেও ICCর সেরা মহিলা একাদশে ভারতের🎶 হরমনপ্রীত! বাকি কারা? বিশ্ব𒉰কাপ জিতে নিඣউজিল্যান্ডের আয় সব থেকে বেশি, ভারত-সহ ১০টি দল কত টাকা হাতে পেল? অলিম্পিক্সে বাস্কেটবল খেলেছেন, এবার নিউজไিল্যান্ডকে 🥀T20 বিশ্বকাপ জেতালেন এই তারকা রবিবারে খেলতে চান না বলে 🀅টেস্ট ছাড়েন দাদু, নাতনি অ্যামেলিয়া বিশ্বকাপের সেরা বিশ্বচ্যাম🍃্পিয়ন হয়ে কত টাকা পেল নিউজিল্যান্ড? টুর্নামেন্⭕টের সেরা কে?- পুরস্কার মুখোমুখি লড়াইয়ে পাল্লা ভারি নিউজিল্যান্ডের,⭕ বিশ্বকাপ ফাইনালে ইতিহাস গড়বে কারা? IꦇCC T20 WC ই🍸তিহাসে প্রথমবার অস্ট্রেলিয়াকে হারাল দক্ষিণ আফ্রিকা জেমিমাকে দেখতে পারে! নেতৃত্বে হরমন-স্মৃতি নয়, তারুণ্যের🌸 জয়গান ✅মিতালির ভিলেন নেট রান-রেট, ভালো খেলেও বিশ্বকাপ থেকে ছিটকে গিয়💦ে কান্নায় ভেঙে পড়লেন নাইট

Copyright © 2024 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.
প্রচ্ছদ ছবিঘর দেখতেই হবে ২২ গজ