পেঁয়াজ খেতে সুস্বাদু হলেও পেঁয়াজ কাটতে গিয়ে চোখের জল বেরিয়ে ಞআসে। পেঁয়াজ কাটলে চোখ জ্বালা করে অনেকের। জানেন কি পেঁয়াজ কাটার সময় চোখ থেকে জল🎐 কেন বের হতে থাকে কেন?
অনেকেই বেশিরভাগ খাবারে পেঁয়াজ ব্যবহার করে থাকেন। পেঁয়াজ ছাড়া অনেক খাবারই অসম্পূর্ণ মনে হয়। অনেকে স্যালাডে কাঁচা পেঁয়াজ খেতে পছন্দ করেন, আবার কেউ কেউ ভাজা পেঁয়াজ খান। পেঁয়াজ খেত😼ে সুস্বাদু হলেও পেঁয়াজ কাটতে গিয়ে চোখের জল বেরিয়ে আসে। পেঁয়াজ কাটলে চোখ জ্বালা করে অনেকের। জানেন কি পেঁয়াজ কাটার সময় চোখ থেকে জল কেন বের হতে থাকে কেন?
আমেরিকান অ্যাকাডেমি অফ অফথালমোলজির রিপোর্ট অনুযায়ী, পেঁয়াজে ভালো পরিমাণে সালফার রয়েছে। পেঁয়াজ কাটা হলে তার থেকে সালফারাস যৌগ এবং অ্যানজাইম বের হতে থাকে। পেঁয়াজ থেকে বের হওয়া এসব জিনিস যৌগ বাতাসে মিশে গ্যাস🐽 তৈরি হয়, যা চোখের স্নায়ুতে জ্বালা ভাবের সৃষ্টি ꦦকরে। এই গ্যাসের সংস্পর্শে এলে চোখ থেকে প্রতিক্রিয়া শুরু হয় এবং অশ্রু বের হতে থাকে। চোখের জল বের হওয়ার কারণে এই গ্যাসের প্রভাব চোখে কমতে শুরু করে এবং এর থেকে স্বস্তি পাওয়া যায়। তবে অনেক সময় এর কারণে দৃষ্টিশিক্তি সাময়িকভাবে ঝাপসা হয়ে যায়।
আরও পড়ুন: নৈনিতালে বেড়াতে এসে ভাঙলেন টিভি, জানালার কাঁচ! অতিথিদের কাণ্ডে হতাশ൲ হোমস্টে'র মালিক, দেখালেন ভিডিয়ো
আরও পড়ুন: পুজোর আগে এ🍌ভাবে ঘর সাজালেই চোখ ধাঁধাব⛦ে সকলের, শুধু খেয়াল রাখুন এই ছোট্ট টিপস