World Famous Indian Dips: বিশ্ব সেরা কাঁচা আম ও ধনে পাতার চাটনি! এইভাবে বানালে হাত চাটবেন ১০ বার
2 মিনিটে পড়ুন Updated: 16 Jun 2024, 11:30 AM IST
বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > World Famous Indian Dips: বিশ্ব সেরা কাঁচা আম ও ধনে পাতার চাটনি! এইভাবে বানালে হাত চাটবেন ১০ বার
চাটনির কথা বললেই মুখে জল ভরে আসে। ভারতে, চাটনি একটি রান্নায় প্রধান ভূমিকা নেয়। বিভিন্ন খাবারের স্বাদ বাড়াতে এর জুড়ি মেলা ভার। ফলমূল থেকে শাকসবজি, সবকিছু থেকেই পছন্দের স্বাদের চাটনি তৈরি করা, ভোজনরসিক ভারতবাসীর অনন্য প্রতিভা। ভারতে তৈরি এমনই তিন চাটনি, এবার জায়গা করে নিয়েছে বিশ্বের দরবারে। বিভিন্ন স্থান বিশেষে বিভিন্ন খাদ্য এবং ভ্রমণ নির্দেশিকা নিয়ে কথা বলা টেস্ট অ্যাটলাস এবার বিশ্বের সেরা ৫০ সেরা ডিপের তালিকায় শুধুমাত্র একটি নয় বরং তিনটি ভারতীয় চাটনি অন্তর্ভুক্ত করেছে। সাধারণ চাটনি ৪২ তম স্থান অর্জন করেছে, ধনেপাতার চাটনি ৪৭ তম স্থান অধিকার করেছে এবং আমের চাটনি তালিকায় ৫০ তম স্থান অধিকার করেছে তালিকার শীর্ষে রয়েছে 'টুম'। এটি হল বহু পুরনো পুরনো লেবানিজ গার্লি🅘ক সস।
আচারের পাশাপাশি, চাটনি ছাড়া অনেক ভারতীয়েরই মনের সন্তুষ্টি হয় না। তবে, ভারতে পাওয়া বিভিন্ন চাটনি ব্যাপক এবং সহজলভ্য। এখানে এই সমস্ত চাটনি রেসিপিগুলির বিস💛্তারিত রেসিপি রয়েছে, য𝄹া এখন বিশ্বব্যাপী প্রশংসা কুড়িয়েছে।
ধনেপাতার চাটনির রেসিপি
এই চাটনি তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে সবুজ ধনে, রসুন, কাটা, কাঁচা লংকা, লবণ, লেবুর রস, শু🐼কনো লাল মরি🅺চ এবং আদা।
১) একটি ব্লেন্ডারের পাত্🥀র𓆉ে সবুজ ধনে ভালো করে পিষে নিন।
২) এর পরে, রসুন, কাঁচা লღংকা, লবণ এবং লেবুর রস যোগ করুন এবং আবার ব্লেন্ড করুন।
৩) তারপরে, আরও ধনে প🐻াতা, শুকনো লাল লঙ্কা এবং আদা যোগ করুন।
৪) এবার অল্প জল দিয়ে এগুলো ব্লেন্ড করুন।
৫) তারপর চাইলে, ক্রিমি টেক্সচারের জন্য আপনি দইয়ের সঙ্গেও এই ধনেপাতার চাটনি ম꧃িশিয়ে নিতে পারেন।