বাংলা নিউজ > বিষয় > Ghee

Ghee

কিছুদিন আগেই তিরুপতি মন্দিরের প্রসাদ তৈরির ঘি-এর বিশুদ্ধতা নিয়ে প্রশ্ন উঠেছিল।শুধু মন্দির না, রোজকার জীবনেও এই সুস্বাদু খাবারটির বিশুদ্ধতা নিয়ে বার বার প্রশ্ন জেগেছে ক্রেতাদের মনে। বাজারে যে ঘি পাওয়া যায়, তার মধ্যে মেশানো থাকে ক্ষতিকারক তেল এবং ট্রান্স ফ্যাট, যার ফলে শরীরে কোলেস্টেরেলের মাত্রা বেড়ে যায়। তাই এখনই তাড়াতাড়ি জেনে নিন কীভাবে যাচাই করবেন ঘি শুদ্ধ কিনা।

যে ঘি খাচ্ছেন সেটি খাঁ𝓰টি তো? কীভাবে বুঝবেন ভেজাল কিনা? জেনে নিไন এখনই

Updated: 30 Sep 2024, 12:56 PM IST

কাপড় থেকে ক্রিম নামিয়ে একটি পাত্রে অল্প আঁচে রাখুন। কাঠের চামচ বা খুন্তি দিয়ে ঘন ঘন নাড়াতে থাকুন। খেয়াল রাখুন, যাতে পাত্রের তলায় জমে না যায়। ঘিয়ের মতো রং দেখতে পেলে পরিষ্কার পাত্রে সেই গরম ঘি ঢালুন। ঠাণ্ডা হওয়া পর্যন্ত সময় নিন, এরপর ঢাকনা দিয়ে ঢাকুন।

ভেজালের ভয় আর থাকবেই না! বাড়িꦰতেই বানিয়ে ফেলুন গাওয়া ঘি, খুব꧟ সহজ কাজ

Updated: 22 Sep 2024, 05:00 PM IST

ভেজাল হিসাবে ঘিয়ে মূলত বনস্পতি বা ডালডা মেশানো হয়। কিছু ক্ষেত্রে পাম তেলও থাকে। সঙ্গে থাকে কৃত্রিম রং। এমন রং ব্যবহার করা হয়, যা আদৌ ভোজ্য নয়। ঘিয়ের মধ্যে দানা তৈরি করার জন্যও নানা ধরনের রাসায়নিক দ্রব্য মেশানো হয়। এগুলো থেকে বাঁচার রাস্তা কী? রইল এখানে।

খাঁটি ঘি খাচ্ছেন? নাকি আজে꧟বাজে জিনিস মেশানো আছে ত🅘াতে? কী করে বুঝবেন

Updated: 21 Sep 2024, 03:52 PM IST

এটি স্বাস্থ্যকর চেহারা, উজ্জ্বল ত্বক বজায় রাখে, ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে, বার্ধক্যের প্রাথমিক লক্ষণগুলি হ্রাস করে এবং আপনাকে আরও তরুণ দেখায়।

খালি পেটে খেয়ে দেখুন ঘি কফি, ৬টি উপকারিতা পাবেন

Updated: 05 Jul 2024, 06:15 PM IST

প্রতিদিন ঘি খাওয়ার উপকারিতা: গরম হলে প্রতিদিন এক চামচ করে ঘি মিশিয়ে, খালি পেটে পান করলে স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকার পাওয়া যায়। আসুন এই সুবিধাগুলি সম্পর্কে জেনে নিই।

প্রত♏িদিন﷽ খেতে থাকুন এক চামচ করে ঘি, এই উপকার পাবেন

Updated: 03 Jul 2024, 08:30 AM IST

অস্টিয়োপোরোসিসের মতো রোগ কমতে পারে: একটি লিকুইড বিভিন্ন হাড়ের জয়েন্টে স্বাভাবিক লুব্রিকেন্ট হিসেবে কাজ করে। খালি পেটে ঘি খেলে এই লুব্রিকেন্ট তৈরি হয় এবং যার ফলে জ‌য়েন্টের নানা রকম সমস্যা দূর হয়। অত্যাধিক পরিমাণ বাড়তে থাকা ক্যালসিয়াম নিয়ন্ত্রণ করতেও ঘি সাহায্য করে।

সকালে উঠে খালি পেটে ঘি খেলে কী হয়? 🐻জানা থাকলে বহু সমস্যা থেকে মুক্তি পাবেন

Updated: 27 Apr 2024, 12:29 PM IST

<p>কোরিয়ান সুন্দরীদের মতো জেল্লাদার ত্বক পাওয়ার ইচ্ছা অনেকেরই থাকে। ত্বক থেকে 🐠জেল্লা ঠিকরে পড়বে, এমন সৌন্দর্য পেতে কে না চান? দামি প্রসাধনীতেই যে শুধুমাত্র এই রূপ লাবণ্য আসে, তা নয়। ঘরোয়া কিছু পদ্ধতিতেও এমন রূপ পাওয়া যায়। তার মধ্যে একটি হল ঘি দিয়ে রূপ চর্চা। ত্বককে হাইড্রেট করতে ঘিয়ের উপকারিতা অপরিসীম। দেখে নেওয়া যাক. ত্বকে দাগ ছোপ কাটিয়ে জেল্লা সৌন্দর্য পেতে ঘি কীভাবে ব্যবহার করা উচিত।</p>

দেশি ঘিতেই ঠিকরে পড়বে ত্বকে⭕র 🧸জেল্লা! হাতের তালু থেকে ঠোঁট হবে কোমল, রইল টিপস

Updated: 13 Apr 2024, 10:30 AM IST

ঘি দিয়ে কফি খেয়ে রোগা হচ্ছেন বলিউডের তারকারা। সেই তালিকায় নাম আছে রকুলপ্রীত সিং, ভূমি পেডনেকরদের। এতদিন পরোটার উপরে, স্যান্ডুইচে বা রান্নায় তড়কা দিতেই ব্যবহার হত ঘি-এর। তবে রোগা হতে যে ঘি দিয়ে বানানো কফি সাহায্য করতে পারে, তা অনেকেরই অজানা। চলুন জেনে নেওয়া যাক কীভাবে উপকার করে শরীরের, আর বানানোর উপায়ই বা কী? ((সংগৃহিত))

ঘি দিয়ে কফি খেয়ে পেটের মেদ কমাচ্♌ছে বলিনায়িকারা! জানুন এই বিশেষ পানীয় তৈরির কায়দা

Updated: 21 Mar 2024, 03:39 PM IST

টাকের সমস্যায় অনেকেই ভোগেন। বয়সের সঙ্গে সঙ্গে অনেকেরই এই সমস্যা দেখা দেয়। কিন্তু কম বয়সেও কেউ কেউ এই সমস্যায় ভোগেন। আর তাঁদেরই সাহায্য করেত পারে ঘি। কীভাবে? রইল সেই বিষয়টির সন্ধান।

টাকে একমাথা চুল ফিরিয়ে আনতে পারে ঘি! কীভাবে ব্যবহার করবে🧜ন, সেটি জানতে হবে শুধু

Updated: 17 Dec 2023, 06:47 PM IST

ঘিয়ের বহু গুণ। অনেককেই চিকিৎসকরা পরামর্শ দেন ঘি খেতে। এমনকী মাখনের চেয়েও ঘিয়ে অনেক বেশি উপকারী উপাদান আছে বলে মনে করেন অনেকেই। তবে এই ঘি একটি বিশেষ কায়দায় খেলে উপকার পাওয়া যেতে পরে আরও অনেক বেশি। কী সেটি?

সকালে উঠে এই জিনিস কেউ﷽ খান না! অꦐথচ এই এক চামচ ঘি কমিয়ে দিতে পারে বহু সমস্যা

Updated: 04 Dec 2023, 07:18 PM IST

ঘিতে থাকা ভিটামিন, মিনারেল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। দূষিত পদার্থ শরীর থেকে বার করে দিতে সাহায্য করে ঘি।

রোজ ঘি খেলে কী হয়? এটি ভালো নাকি খারাপ

Updated: 31 Aug 2023, 03:03 PM IST

তাপমাত্রা- একটি চামচে ঘি তুলে নিয়ে তা গরম করুন। সঙ্গে সঙ্গে তা গলে যাবে। গলে যাওয়ার সময় যদি ঘি হলুদ হয়, তাহলে তাতে ভেজাল রয়েছে বলে দাবি করা হয়। আর গরম ঘিয়ের রঙ গাঢ় বাদামি হলে তা আসল বলে দাবি করা হয়।

দোকান থেকে আনা ঘি খাঁটি কি? আসল ঘি চেনার এই সহজ উপা൲য়গুলি জানেন তো!

Updated: 18 Jul 2023, 04:19 PM IST

ঘি দু’ধরনের হয়। গরুর দুধ এবং মোষের দুধ থেকে তৈরি দেশি ঘি। দুটিই স্বাস্থ্যের জন্য ভালো বলে মনে করা হয়। কিন্তু আপনার জন্য কোনটি ঠিক? গরুর দুধের ঘি নাকি মোষের দুধের? মোষের দুধ থেকে তৈরি ঘি সাদা, আর গরুর দুধ থেকে তৈরি ঘি হলুদ হয়। শুধু রং নয়, পার্থক্য আছে আরও অনেক কিছুরই। জেনে নেওয়া যাক, সেগুলি কী কী।

ঘি খাবেন? গরুর দুধের নাকি🐓 মোষের দুধের ঘি আপনার খাওয়া🐈 উচিত

Updated: 15 Jul 2023, 07:36 PM IST

ঘি তরল সোনা হিসেবে পরিচিত। দুধ থেকে তৈরি এই খাবারে রয়েছে একগুচ্ছ উপকারিতা। বাচ্চার ৬ মাস হওয়ার পর থেকেই তার ডায়েটে ধীারে ধীরে ঘি যোগ করা শুরু করুন। দেখবেন ঠান্ডা লাগার সমস্যা পুরোপুরি গায়েব হয়ে গিয়েছে। বিশেষ করে বর্ষাকালে সর্দি-কাশি ও ফ্লু প্রতিরোধ করতে এর জুরি মেলা ভার। ঘি-তে রয়েছে ভিটামিন এ, ডি, ই, কে-এর পাশাপাশি ওমেগা-থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড।

সারাবছর বাচ্চার নাকভরা সর্দি? ১ চামচ ঘিতেই হবে কেল্লাফতে, দেখুন কীভাবে খ🉐াওয়াবেন

Updated: 03 Jul 2023, 01:53 PM IST

জলশূন্যতা আটকাতে সাহায্য করে: গরমে ঘাম হয়ে শরীর শুকিয়ে যায়, শরীরে জলশূন্যতা দেখা দেয়। ঘি শরীরের ভিতরে আর্দ্রতা ধরে রাখতে সাহায্য করে। পুষ্টিবিদদের মতে, গরমের সময় শরীরের জলের অভাব মেটায় ঘি। শুধু তাই নয়, ঘি খেলে ত্বকেও অনেক উপকার পাওয়া যায়। ত্বক শুকিয়ে যাওয়া থেকেও রক্ষা পাওয়া যায় ঘি খেলে।

প্ꦿরচণ্ড গরম পড়েছে, এই সময়ে ঘি খাওয়া কি ঠিক? কী বলছেন বিশেষ𝓰জ্ঞরা

Updated: 15 Apr 2023, 10:43 AM IST

অনেক বলিউড তারকার রুটিন ডায়েটের অংশ এটি। ঘি আর হলুদ দিয়ে দিন শুরু করেন শিল্পা শেট্টি। একইসঙ্গে কারিনা কাপুরও ঘি রাখেন খাবারে রোজ। কমেডি কুইন ভারতী ,সিং যেমন জানিয়েছিলেন যে তিনি যখন ওজন কমিয়েছিলেন তখনও তিনি ঘি খাওয়া বন্ধ করেননি। তবে সাধারণ মানুষদের অধিকাংশই রুটিতে ঘি লাগানোকে অস্বাস্থ্যকর মনে করেন। যদিও বিশেষজ্ঞদের মতে, রুটিতে ঘি লাগালে এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কমে যায়। এতে আপনার পেট অনেকক্ষণ ভরা থাকে। তাই ওজন কমলেও ঘি দিয়ে রুটি খাওয়া আপনার জন্য ভালো।

Roti With Ghee: রুটিতে ঘি মাখানো ঠিক না ভুল? জেনে নিন বিশেষজ্ঞ꧒দের পরামর্শ

Updated: 28 Feb 2023, 03:11 PM IST

সর স্টোরিংয়ের সিক্রেট টিপস- যদি সর কোনও পাত্রে স্টোর করতে থাকেন, তাহলে সেই পাত্র যেন ভেজা না হয়, সেদিকে রাখতে হবে খেয়াল। এরপর পাত্রটি ভরে গেলে, তাতে দিতে হবে ২ চামচ মতো দই, তারপর তা সারা রাত রেখে দিতে হবে।

বাড়িতে তৈরি ঘি এক্কেবারে 'খাসা' বানাতে হলে, ♑এই সিক্রেট টিপস জরুরি! দেখে নিন

Updated: 31 Jan 2023, 05:41 PM IST

দেশি ঘিকে বৈদিক গ্রন্থ যজুর্বেদে ঈশ্বরের উপাসনার একটি পবিত্র উপাদান হিসেবে উল্লেখ করা হয়েছে। আয়ুর্বেদে দুধের মধ্যে ঘি মেশানোকে ওষুধ হিসেবে বিবেচনা করা হয়। এক গ্লাস উষ্ণ দুধে ১ চামচ ঘি মিশিয়ে ভালো করে নেড়ে নিন। এবার প্রতিরাতে ঘুমোতে যাওয়ার আগে তা পান করুন। এই পানীয়ের রয়েছে একগুচ্ছ উপকারিতা। দেখে নিন-

প্রতি রা▨তে দুধের সঙ্গে ঘি মিশিয়ে খেলে হবে ম্যাজিক, হাতেনাতে পাবেন এই ৫ 💙উপকার

Updated: 11 Jan 2023, 05:50 PM IST

শরীরকে সুস্থ রাখতে নিত্যদিনের ডায়েটে কিম্বা যোগ ব্যায়ামের দিকে আমরা খেয়াল রাখি। তবে নাভি এমনই একটি জায়গা যা নিয়ে সেভাবে আমরা ভাবিনা! আয়ুর্বেদ শাস্ত্র বলছে যে, যুগ যুগ ধরে নাভিতে ঘি লাগানোর প্রক্রিয়ায় বহুভাবে মিলেছে উপকার। আয়ুর্বেদশাস্ত্র অনুযায়ী নাভিতে ঘি লাগালে একাধিক স্বাস্থ্য সম্পর্কিত সমস্যা দূর হয়। কাটে বহু রোগ যন্ত্রণা। দেখে নেওয়া যাক এর উপকারিতা।

নাভিতে ঘি লাগাল🐭ে বহু জ্বালা, যন্ত্রণা একযোগে দূর হয়! উপকারিতা চমকে দেবꦰে

Updated: 10 Oct 2022, 04:29 PM IST

ডবল বয়লার প্রক্রিয়া: প্রায়শই নারকেল তেল দেশি ঘিয়ে মিশিয়ে দেওয়া হয়। কীভাবে বুঝবেন এই ভেজাল রয়েছে কি না? একটি কাচের পাত্রে কিছু ঘি ঢেলে ডাবল-বয়লার প্রক্রিয়া চালান। এবার এই মিশ্রণটি একটি বয়ামে রেখে কিছুক্ষণ ফ্রিজে রেখে দিন। কিছুক্ষণ পর যদি ঘি আলাদা আলাদা স্তরে শক্ত হয়ে যায়, তবে ঘিতে ভেজাল রয়েছে। আর যদি পুরোটা এক সঙ্গে জমাট বাঁধে, তাহলে তা খাঁটি।

বাজ🌄ারে ভেজাল ঘিয়ে ভরে গিয়েছে, কী করে বুঝবেন কোনটা ভ🎐েজাল ঘি আর কোনটা খাঁটি

Updated: 09 Oct 2022, 01:27 PM IST

Latest News

গতবারের চ্যাম্পিয়ন একাদশের ৯ জনকে দলে ফিরিয়েছে KKR, মেᩚᩚᩚᩚᩚᩚ⁤⁤⁤⁤ᩚ⁤⁤⁤⁤ᩚ⁤⁤⁤⁤ᩚ𒀱ᩚᩚᩚগা নিলামে সুপারহিট কলকাতা 'K𒈔KR এতটা ভরসা করেছে, তার দাম দেওয়া তোর কর্তব্য', চোখে জল নিয়ে বেঙ্কিকে বললেন মা মার্নাস বললেন, ‘নো 🦂রান…’ সিরাজ বললেন, ‘হোয়াট?’… পার্থে স্লেজিং চলছেই ভারত-অজির… 'শুভেন্দুদার উপর বিশ্বাস করে…' বিস্ফোরক অর্জুন, ২০২৬এ জেতার রাস্তাও দেখালꦡেন হাসিনা-হ♐ীন ✃বাংলাদেশ আদানিদের বিদ্যুৎচুক্তি পর্যালোচনার পথে ইউনুস সরকার ত্রিপুরা সফরে গিয়ে ছেলে﷽র খেলনা লাট্টুতে মজলেন রূপাঞ্জ🌳না সহজকে নিয়ে মন্দারমণিতে প্রি🐎য়াঙ্কা, কীভাবে কাটছে মা-ছেলের সময়꧙? ‘আমি ꦍমুখ খুললে সরকার পড়ে যাবে,’ 𒅌প্রিজন ভ্যান থেকে চিৎকার বিকাশ মিশ্রের অকশনারের ভুলে শামিকে নিতে পারল না KKR? উঠল বি𒐪স্ফোরক অভিযোগ, রোষের মুখে🌃 মল্লিকা বিয়ের ১ মাসেই সুখবর শুনিয়েছেন, অন্তঃস🉐ত্ত্বা রূপসার জন্য পিৎজা বানালেন সা♚য়নদীপ

Women World Cup 2024 News in Bangla

AI দিয়ে মহিলা ক্রিকেটারদের সোশ্যাল মিডꦐিয়ায় ট্রোলিং অনেকটাই কমাতে পারল ICC গ্রুপ স্টেজ ꧃থেকে বিদায়🏅 নিলেও ICCর সেরা মহিলা একাদশে ভারতের হরমনপ্রীত! বাকি কারা? বিশ্বকাপ জিতে নি🃏উজিল্যান্ডের আয় সব থেকে বেশি, ভারত-সহ ১০টি দল কত টাকা হাতে পেল? অলিম্পিক্সে বাস্কেটবল ༺খেলেছেন, এবার নিউজিল্যান𝓰্ডকে T20 বিশ্বকাপ জেতালেন এই তারকা রবি🥃বারে খেলতে চান না ꧟বলে টেস্ট ছাড়েন দাদু, নাতনি অ্যামেলিয়া বিশ্বকাপের সেরা ব🀅িশ্বচ্📖যাম্পিয়ন হয়ে কত টাকা পেল নিউজিল্যান্ড? টুর্নামেন্টের সেরা কে?- পুরস্কার মুখোমুখি লড়াইয়ে পাল্লা ভারি নিউজিল্যান্ডের, বিশ্বকাপ ফাই⭕নালে ইতিহাস গড়বে কারা? ICC T20 WC ইতিহাসে প্রথমব🍷ার অস্ট্রেলিয়াকে হারাল দক্ষিণ আফ্রিকা জেমিমাকে দেখতে পারে! নেতৃত্বে হরমন-স্মৃতি নয়, তারুণ্যের জযཧ়গান মিতালির ভিলেন নেট রান-রেট, ভালো খেলেও বিশ্বকাপ থেকে 🐠ছিটকে গিয়ে কান্নায় ভেঙে পড়লেন নাইট

Trending Topics

লাইভ ক্রিকেট স্কোর মহিলাদের টি২০ বিশ্বকাপ মহিলাদের টি২০ বিশ্বকাপ সূচি মহিলাদের টি২০ বিশ্বকাপ পয়েন্টস টেবিল

Sections

ক্রিকেট টুকিটাকি ঘরে বাইরে বাংলার মুখ ওয়েবস্টোরি টেকটক ময়দান বায়োস্কোপ ভাগ্যলিপি কর্মখালি ছবিঘর দেখতেই হবে ভোটযুদ্ধ

বাংলার মুখ

কলকাতা অন্যান্য জেলা

ময়দান

ফুটবলের মহারণ ISL AFC ASIAN CUP

ক্রিকেট

লাইভ ক্রিকেট স্কোর মহিলাদের টি২০ বিশ্বকাপ মহিলাদের টি২০ বিশ্বকাপ সূচি মহিলাদের টি২০ বিশ্বকাপ পয়েন্টস টেবিল

ভাগ্যলিপি

জ্যোতিষ ২০২৪ উৎসব সূচি ২০২৪

RSS Advertise with us About us Contact us Privacy Terms of Use Sitemap Archive

Copyright © 2024 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.